קושירגיל
מוכן ב15 דק.
מנות3
ציון בריאות1
מגזין

רוטב טורקיה בסיסי

רוטב טורקיה בסיסי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של רוטב, אז תנו הזדמנות ל רוטב טורקיה בסיסי. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתאים ל-3 מנות. מנה אחת מכילה עד 7 גר' של חלבון, 25 גרם של שומן, וסך הכל 389 קלוריות. מתכון זה מ צ'או יש 1 אוהדים. לכי לחנות ותקני ציר עוף, יין, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 15 דקות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. נסו רוטב עוף בסיסי, הודו צלוי פשוט עם רוטב הודו עשיר, ו מיסו - שפשף את טורקיה עם רוטב טורקיה (מתכונים דומים).

הוראות

1
יוצקים את הטפטוף מהודו הקלוי לתוך קערה קטנה חסינת חום.
מרכיבים שתצטרך
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
בואו לשבת במשך כמה דקות עבור השומן לעלות למעלה, ואז לרפרף את השומן עם כפית להשליך; להגדיר את הטפטוף בצד.
3
מניחים את מחבת הקלייה על פני שני מבערים מעל חום בינוני.
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
4
שים את הבצל והסלרי מתוך תרנגול ההודו הקלוי, יחד עם צוואר טורקיה הקלוי, במחבת. לגרד את כל חתיכות השחמה מהחלק התחתון של המחבת עם מרית שטוחה.
מרכיבים שתצטרך
צוואר טורקיהצוואר טורקיה
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מוסיף את היין או שרי תוך גירוד התחתון של המחבת ומבשלים עד מופחת בחצי.
מרכיבים שתצטרך
קליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנתקליפת אבטיח כבוש, 1 צנצנת
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
הוסף את טפטופים שמורים בחזרה למחבת.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
יוצקים את התערובת דרך מסננת להגדיר מעל קערה בינונית חסינת חום ולהניח בצד. תשליך את המוצקים מהמסננת.ממיסים את החמאה בסיר בינוני על אש בינונית. כאשר הוא קצף, מפזרים את הקמח באופן שווה על זה.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
8
לטאטא את הקמח והחמאה יחד ולבשל, ערבוב מדי פעם, עד לתערובת (המכונה רביכה) הופך את הצבע של חמאת בוטנים, על 5 עד 7 דקות.תוך הקפצה ברציפות, מוסיפים לאט את ציר העוף או מרק ומיצי המחבת המתוחים. להביא את התערובת לרתיחה ולבשל, להיות בטוח לטאטא בשולי המחבת, עד שהרוטב מתעבה מעט.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
צבעי מאכל ג'ל אדום, ירוק, צהוב וכחולצבעי מאכל ג'ל אדום, ירוק, צהוב וכחול
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
9
מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות