קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות7
ציון בריאות61
מגזין

רוטב עגבניות חצילים-פלפל

רוטב עגבניות חצילים-פלפל
צריך ללא גלוטן, ורוטב 30 שלם? רוטב עגבניות חצילים-פלפל יכול להיות מתכון סופר לנסות. והוא מתאים להגשה ל 7 מנות סועדים.. מנה זו מכילה כ 3 גר' של חלבון, 17 גרם של שומן, וסך הכל 222 קלוריות. גשו לסופר וקנו עלים אורגנו, שמן זית, מרק ירקות, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -30 דקות. נסו פלפל חציל ברוטב עגבניות, קציצות בקר טורקיות עם חצילים, פלפל ועגבניות, ו עוף ברוטב פלפל חציל (מתכונים דומים).

הוראות

1
חותכים וחותכים את החצילים לקוביות בינוניות; מניחים במסננת בכיור. בנדיבות מלח חצילים ולזרוק למעייל. משקל זה למטה עם קערה (הקערה צריכה להיות לחיצה על חצילים חתוכים לקוביות מבלי למחוץ אותו) ולתת לנקז במשך 20 דקות.בינתיים, לחתוך את הירקות הנותרים: הליבה זרע פלפלים, ואז לחתוך אותם לקוביות בינוניות.
מרכיבים שתצטרך
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
2
מניחים בקערה גדולה.
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
3
חותכים את הבצל לקוביות בינוניות ומוסיפים אותו לקערה. דק קוצצים את שיני השום ומוסיפים אותם לקערה. תניח את הקערה בצד.כאשר החציל מוכן, קל כתם אותו עם מגבות נייר כדי להסיר כל לחות עודפת.
מרכיבים שתצטרך
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
ציוד שתשתמש בו
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
4
חום 6 כפות של שמן זית במחבת גדולה ישר צדדית או מחבת מעל חום בינוני עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
5
מוסיפים את החציל בשכבה זוגית ונותנים לו לשבת, ללא הפרעה, עד שהוא מתחיל להתרכך, כ 5 דקות. מערבבים וממשיכים לבשל, ערבוב מדי פעם, עד החציל מתחיל חום, כ 8 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
6
הסר את החצילים לקערה בינונית ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
7
מוסיף את 2 כפות הנותרים של שמן זית למחבת וחום עד מנצנץ.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
8
מוסיפים את הפלפלים השמורים, בצל ושום ומתבלים בנדיבות עם מלח ופלפל. לבשל, ערבוב מדי פעם, עד שהתרכך, על 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך2 קישואים בינוניים, פרוסים דק לאורך
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
9
מוסיפים את חצילים משוחים, עגבניות משומר, מרק ירקות או מים, אורגנו ומערבבים לשלב. מביאים לרתיחה ומבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שהרוטב התעבה מעט והירקות רכים מאוד, כ -30 דקות.מערבבים בזיליקום ופטרוזיליה. טעם ועונה עם מלח ופלפל נוספים לפי הצורך.
מרכיבים שתצטרך
14 כוס גבינת רומנו מגוררת14 כוס גבינת רומנו מגוררת
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
1/2 כוס צנוברים, קלויים1/2 כוס צנוברים, קלויים
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
אורזו או פסטה בצורת אורזאורזו או פסטה בצורת אורז
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת