רוטב פיצה בסגנון ניו יורק

גשו לסופר וקנו פתיתי פלפל, עגבניות שימורים, בצל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. נסו רוטב פיצה בסגנון ניו יורק, פיצה בסגנון ניו יורק, ו פיצה בסגנון ניו יורק (מתכונים דומים).

הוראות

עיבוד עגבניות ומיץ שלהם דרך טחנת מזון, דופק במעבד מזון עד מחית, או מחית עם בלנדר יד. מחית לא צריך להיות חלק לחלוטין, אבל צריך להיות לא נתחים גדולים יותר מ 1/16 של אינץ'. תניח את העגבניות בצד.

מרכיבים שתצטרך

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

תלתלי שוקולד לבן לאפייה

ציוד שתשתמש בו

ועוד 2 כפות מי קרח

בלנדר טבילה

מערבבים חמאה ושמן בסיר בינוני וחום על חום נמוך בינוני עד חמאה מומסת.

מרכיבים שתצטרך

חטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק

דַק-

ציוד שתשתמש בו

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

מוסיפים שום, אורגנו, פתיתי פלפל, ומלח קמצוץ גדול ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד ריחני אבל לא השחמה, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי

שום גויה®

לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

מוסיפים עגבניות, בזיליקום, חצאי בצל וסוכר. מביאים לרתיחה, להפחית את החום להגדרה הנמוכה ביותר (בועות בקושי צריך להיות שבירת פני השטח), ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד מופחת על ידי 1/2, על 1 שעה. מתבלים לפי הטעם במלח. אפשר להתקרר ולאחסן במיכל מכוסה במקרר עד 2 שבועות.

מרכיבים שתצטרך

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

1 בצל אדום, קוביות קטנות