רוטב צזיקי של השף ג'ון
רוטב הצזיקי של השף ג'ון עשוי להיות רק המתאבן שאתם מחפשים. מתאים ל-3 מנות. מנה אחת מכילה 102 קלוריות, 15 גרם חלבון ו 1 גר' של שומן. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך פלפל קאיין, מלפפון, יוגורט יווני, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ראשוני וצמחוני דיאט. . זמן הכנת המתכון כ 3 שעות ו-25 דקות. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: רוטב Chimichurri של השף ג'ון, הרוטב הלבן של השף ג'ון, ו עוגת הרועים של השף ג'ון.
הוראות
מפזרים מלפפון מגורר עם 1/2 כפית מלח בקערה ולתת לעמוד 10 עד 15 דקות כדי לצייר את המיץ.
מניחים יוגורט לקערה נפרדת. לזרוק מלפפון ומיץ שלה על נייר יציב, יבש או מגבת בד לסחוט לחות רבה ככל האפשר מן המלפפון.
מוסיפים שום, פלפל קאיין ומיץ לימון; מערבבים היטב.
מערבבים שמיר ונענע לתוך תערובת יוגורט מלפפון; העונה עם מלח ופלפל שחור. להתאים את כל התבלינים לפי הטעם.
מכסים את הקערה בניילון נצמד ומקררים למשך 3 או 4 שעות (או לילה).
מעבירים לקערה הגשה ומקשטים עם sprig של שמיר ופיזור של פלפל קאיין לצבע.