רולס בית פארקר
לחמניות בית פארקר יכול להיות רק הלחם שאתה מחפש. מתכון זה מספק 20 מנות. עם 139 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 5g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו מים חמים, קמח לחם, סוכר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. נסו רולס בית פארקר, רולס בית פארקר, ו רולס בית פארקר (מתכונים דומים).
הוראות
מערבבים יחד מים חמים, 1 כף סוכר, ושמרים בקערה קטנה ולתת לעמוד עד קצף, על 5 דקות.
ממיסים 3/4 מקל חמאה בסיר קטן.
מוסיפים חלב וחום לפושר. מערבבים יחד תערובת שמרים, הנותרים 2 כפות סוכר, תערובת חמאה, קמח לחם, ומלח בקערה עם כף עץ עד בשילוב היטב, ואז מערבבים מספיק קמח כל המטרה כדי להפוך בצק דביק מעט יוצר כדור.
חמאה קערה גדולה. ללוש בצק על משטח מקומח קלות, ללוש בקמח רב תכליתי יותר אם הבצק דביק מדי, 10 דקות, או עד חלק וגמיש אבל עדיין דביק מעט. טופס לכדור ולשים בקערה מרוחה בחמאה. הפעל מעיל עם חמאה, ואז לתת לעלות בקערה, מכוסה בניילון נצמד, במקום חם 1 שעה, או עד הוכפל בתפזורת.
חמאה 13 על ידי 9 אינץ תבנית אפייה. מחלקים את הבצק ל -20 חתיכות שוות ומתגלגלים לכדורים. מסדרים באופן שווה ב 4 שורות של 5 במחבת ולתת לעלות, מכוסה באופן רופף, במקום חם 45 דקות, או עד כמעט הוכפל בתפזורת. הפוך קמט עמוק למטה במרכז של כל שורה של לחמניות באמצעות אורך של צ ' ופסטיק משוריין או בצד של סרגל.
בואו רולס לעלות, מכוסה באופן רופף, 15 דקות.
ממיסים הנותרים 2 כפות חמאה להתקרר מעט.
מברשת צמרות של לחמניות עם חמאה ואופים באמצע התנור עד הזהב, 20 עד 25 דקות.
בואו רולס מגניב במחבת על מדף 5 דקות. הפעל על מתלה וקריר כדי להתחמם.
אתה יכול לעשות לחמניות 1 יום קדימה ולשמור, עטוף היטב בנייר כסף, בטמפרטורת החדר. לחמם בנייר כסף בתנור 191° שחומם מראש 15 עד 20 דקות.