קושימומחה
מוכן ב55 דק.
מנות24
ציון בריאות1
סוגי מאכליםקינוח
מגזין

ריבועי עוגה במילוי דובדבן

ריבועי עוגה במילוי דובדבן
ריבועי עוגה מלאים דובדבן הוא לקטו אובו צמחוני קינוח. מתכון זה מכין 24 מנות עם 192 קלוריות, 4 גרם חלבון, ו 6 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ טעם הבית דורש שמרים, חלמונים, חמאה וחצי וחצי שמנת. 1 אדם התרשמו מתכון זה. זמן הכנת המתכון כ 55 דקות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון מדהים של 17%, וזה לא כל כך יוצא דופן. משתמשים שאהבו את המתכון הזה אהבו גם עוגת לימון במילוי דובדבן, ריבועי עוגת דובדבן שוקולד, ו ריבועי שיבולת שועל ללא גלוטן במילוי פירות.

הוראות

1
מסננים דובדבנים; שמור 1 כוס מיץ. הניחו בצד. בסיר שלבו סוכר, עמילן תירס ומלח. מערבבים פנימה מיץ דובדבנים. מבשלים ומערבבים על אש בינונית-גבוהה עד לבעבע. מבשלים ומערבבים 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
מיץ דובדבניםמיץ דובדבנים
6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת6 כפות חמאה קרה ללא מלח, חתוכה לחתיכות קטנות או מגוררת
קילו חצאי פקאןקילו חצאי פקאן
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
2
מסירים מהאש; מערבבים פנימה חמאה, תמצית, צבעי מאכל ודובדבנים. מניחים בצד להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
2 טיפות צבע מאכל אדום, לא חובה2 טיפות צבע מאכל אדום, לא חובה
קילו חצאי פקאןקילו חצאי פקאן
קפה מבושל חזק וחםקפה מבושל חזק וחם
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
3
ממיסים שמרים בחלב חם.
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
4
תן לעמוד 5 דקות.
5
חותכים חמאה לקמח, סוכר ומלח.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
6
מוסיפים תערובת שמרים וחלמונים; מערבבים היטב. במידת הצורך מוסיפים קמח נוסף ליצירת בצק רך. הופכים את הבצק על משטח מקומח קלות ולשים 10 פעמים. מחלקים בצק לשניים.
מרכיבים שתצטרך
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)1 1/4 כוסות מים חמים (112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
7
מרדדים חצי מהבצק ל -17 אינץ'. 11 אינץ'. מלבן. מעבירים בזהירות לשומן 17-1/2 אינץ'. איקס 11-1 / 2-ב. איקס 1 אינץ'. תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי6 פרוסות רוטב חמוציות בג'לי
8
מורחים מילוי דובדבנים מקורר על הבצק.
מרכיבים שתצטרך
קילו חצאי פקאןקילו חצאי פקאן
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
9
מרדדים את החלק השני של הבצק ל -17 אינץ'. 11 אינץ'. מלבן. מניחים בזהירות מעל מילוי דובדבנים. לחץ על הקצוות יחד כדי לאטום. מכסים ומניחים להתפחה במקום חמים עד להכפלה, כ-30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קילו חצאי פקאןקילו חצאי פקאן
בצק פיצה מוכן שנקנה בחנותבצק פיצה מוכן שנקנה בחנות
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
10
אופים בחום של 350 כ-25 דקות או עד להזהבה. מגניב.
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
11
שלב מרכיבי ציפוי למעט אגוזים ונמרח על פני משטח לא חתוך. למעלה עם אגוזים לחתוך לריבועים.
מרכיבים שתצטרך
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק

יין מומלץ: קרם שרי, יציאה, Moscato Dasti

קרם שרי, פורט ומוסקטו ד ' אסטי הם בחירה מצוינת לעוגה. כלל זיווג יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים משתלבים היטב עם מוסקטו ד ' אסטי, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא נ. ב. סולרה קרם שרי. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 17 דולר.
נ. ב. סולרה קרם שרי
נ. ב. סולרה קרם שרי
לשרי קרם סולרה גוון ענבר מבריק ונחושת עמוקה. עם ניחוחות חמאה ופקאן, ניחוחות האגוזים המלוחים המתוקים והתבלינים החומים נושאים מבטא קרמל מורכב. כניסה מתוקה מובילה לחיך מעוגל, שופע ומלא גוף בינוני עם גימור ארוך וטעים.