מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב55 דק.
מנות6
ציון בריאות6
בלי גלוטן
מטבחיםים תיכוניאיטלקיאירופה
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספותאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
קינוח לימון ואננס
שעועית חמאה ברביקיו
מאפה ארוחת בוקר של שיבולת שועל וחמוציות
עוגת לימון משמן זית
חביתה בתנור עם שמנת חמוצה
טוסט שום איטלקי
סלט תפוחי אדמה דרומי
כריכי גבינה צלויים עם פסטו
קינוח תענוג שוקולד
פנקייק תפוחים רב קומות
מתכונים קשורים
קינוח לימון ואננס
שעועית חמאה ברביקיו
מאפה ארוחת בוקר של שיבולת שועל וחמוציות
חביתה בתנור עם שמנת חמוצה
מגזין

ריזוטו מילאנו

ריזוטו מילאנו
ריזוטו מילאנו יכול להיות רק ללא גלוטן מתכון שחיפשת. אתה מקבל הר ד ' אובר שמשרת 6. מנה אחת של צלחת זו מכילה סביב 11 גרם חלבון, 22 גרם שומן, ובסך הכל 532 קלוריות. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. לכו לחנות ואספו יין, פרמיג'אנו-רג' יאנו, ציר עוף ועוד מספר מצרכים להכנתו היום. 26 אנשים מצאו שהמתכון הזה טעים ומשביע. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 55 דקות. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כף של 49%. הציון הזה די טוב. מתכונים דומים: ריזוטו אלה מילאנו (ריזוטו בסגנון מילאנו), ריזוטו מילאנו בסגנון (ריזוטן אלה מילאנו), ו ריזוטו מילאנו.

הוראות

1
מצפים סיר גדול בנדיבות בשמן זית על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
מוסיפים את הבצל והמלח ומזיעים אותם עד שקיפות, כ -5 דקות. הביאו את התבנית לאש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מוסיפים את האורז ומבשלים 3 עד 4 דקות, נותנים לאורז להידבק מעט לתחתית התבנית ומגרדים אותו. זה צריך גם להישמע סדוק.
מרכיבים שתצטרך
אפונה גויה®אפונה גויה®
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מוסיפים את הזעפרן לציר העוף החם; הציר אמור להפוך לצהוב עז.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
זעפרןזעפרן
5
מוסיפים את היין למחבת עד שהוא מכסה את פני האורז. מתבלים במלח ומבשלים על אש בינונית-גבוהה, תוך ערבוב רצוף עד שהיין נספג באורז.
מרכיבים שתצטרך
אפונה גויה®אפונה גויה®
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מוסיפים למחבת את ציר העוף הזעפרן עד שהוא מכסה את האורז. מבשלים על אש בינונית-גבוהה, מערבבים ברציפות עד שהציר נספג באורז.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
זעפרןזעפרן
אפונה גויה®אפונה גויה®
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
7
חזור על תהליך זה פעמיים נוספות עם ציר העוף הזעפרן החם. כאשר התוספת השלישית של הציר נספגה והאורז קרמי מאוד, נשכו כמה גרגרי אורז כדי להיות בטוחים שהוא מבושל בצורה מושלמת. אם הוא עדיין מעט פריך, הוסיפו עוד מעט ציר ובשלו את האורז עוד כמה דקות. כאשר האורז מבושל בצורה מושלמת, להסיר אותו מהחום.
מרכיבים שתצטרך
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
זעפרןזעפרן
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
אפונה גויה®אפונה גויה®
8
זורקים פנימה את החמאה והפרמיג 'אנו-רג' יאנו ו " מקציפים את זה לעזאזל."האורז צריך להיות קרמי אך עדיין לזרום ולהחזיק בצורתו.
מרכיבים שתצטרך
Parmigiano ReggianoParmigiano Reggiano
חטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסקחטיפי ממתקים של הית' (כל אחד), מרוסק
אפונה גויה®אפונה גויה®

יין מומלץ: קיאנטיname, ורדיקיו., Trebbiano

ניתן לשלב ריזוטו עם קיאנטי, ורדיצ ' יו וטרביאנו. האיטלקים יודעים אוכל והם יודעים יין. טרביאנו ורדיצ ' יו הם יינות לבנים איטלקיים המשתלבים היטב עם דגים ובשר לבן, ואילו קיאנטי הוא אדום איטלקי נהדר למנות כבדות ונועזות יותר. ביביאנו קיאנטי קלאסיקו ריסרבה עם דירוג 4.9 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 28 דולר לבקבוק.
ביביאנו קיאנטי קלאסיקו ריסרבה
ביביאנו קיאנטי קלאסיקו ריסרבה
יין מאוזן וטעים שטוב במיוחד לבציר. הוא מציע דובדבנים ופירות יער אדומים אטרקטיביים ותווי תה מעושנים חריפים, גריג 'ולפסנג סוצ' ונג על האף והחיך. יש לו התקף משיי, חיך מאוזן היטב וגימור מתמשך.
שעועית חמאה ברביקיו
מאפה ארוחת בוקר של שיבולת שועל וחמוציות
עוגת לימון משמן זית
חביתה בתנור עם שמנת חמוצה
טוסט שום איטלקי
סלט תפוחי אדמה דרומי
כריכי גבינה צלויים עם פסטו
קינוח תענוג שוקולד
פנקייק תפוחים רב קומות
פיצות מקסיקניות קטנות