ריזוטו עם פטריות פורצ'יני וסקרפונה

ריזוטו עם פטריות פורצ'יני Mascarpone נטול גלוטן, ומספק כ 4 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 9 גר' של חלבון, 5 גרם של שומן, וסך הכל 296 קלוריות. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. רק מעטים מאוד אהבו את המנה הזו. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. גשו לסופר וקנו מים, שיני שום, יין ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. עם כפית ציון של 50% המנה הזאת די טובה. מתכונים דומים: ריזוטו עם פטריות פורצ'יני וסקרפונה, פטריות פורצ'יני וריזוטו תרד עם מסקרפונה, ו תפוחי אדמה מוקרמים עם פטריות פורצ'יני וגבינת מסקרפונה.