קושימומחה
מוכן ב55 דק.
מנות55
ציון בריאות0
מגזין

ריזוטו עם שלוש פטריות

ריזוטו עם שלוש פטריות
ריזוטו שלוש פטריות נטול גלוטן, מנה צדדית. מתאים ל-55 מנות. מנה אחת מכילה 24 קלוריות, 1 גרם של חלבון ו1 גרם של שומן. אם יש לכם אורז arborio, פטריות פורטבלו, גבינת פרמזן, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. זמן הכנת המתכון כ 55 דקות. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). נסו ריזוטו ai funghi (ריזוטו פטריות), ריזוטו פטריות, ו ריזוטו פטריות (מתכונים דומים).

הוראות

1
מביאים פטריות פורצ ' יני ומים להרתיח בסיר בינוני; מבשלים על חום נמוך 5 דקות. או עד פטריות מכרז. השתמש בכפית מחוררת כדי להעביר פטריות ללוח חיתוך.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מוסיפים מרק עוף לנוזל פטריות במחבת; מביאים רק לרתיחה. להפחית את החום נמוך; לכסות כדי לשמור על חום. קוצצים פטריות פורצ ' יני.
מרכיבים שתצטרך
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
ממיסים חמאה במחבת גדולה עמוקה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
4
להוסיף שאלוט; קוק ומערבבים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
5
להוסיף כפתור פטריות פורטבלו; לבשל ומערבבים 2 דקות. מערבבים פטריות פורצ ' יני; לבשל ומערבבים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 כפות שמן זית כתית8 כפות שמן זית כתית
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
6
מוסיפים אורז; מבשלים ומערבבים 1 דקות.
מרכיבים שתצטרך
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
7
מוסיפים תערובת מרק חם 1/2 כוס בכל פעם, ערבוב לאחר כל תוספת עד רוב הנוזל נספג. (זה ייקח בערך 20 דקות.) מערבבים ב 1/4 כוס גבינה; העליון עם שאריות גבינה ותימין.
מרכיבים שתצטרך
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק