קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות6
ציון בריאות30
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
נסה את מתכון קדרת פאי העוף השמימי שלנו!
תענוג נצחי של מתכון עוף סטרוגנוף הקלאסי שלנו סטרוגנוף
טיפול עצמי קולינרי: מתכונים מזינים טעימים לארוחות סולו
הבחירות המובילות של הקוראים לקינוחי המסעדות הטובים ביותר ביום הקינוח הלאומי
ארוחות משפחתיות: מדוע מסעדות מאמצות מסורת עתיקת יומין זו
20 מנות נוחות גלובליות כדי להרגיע את המחלה שלך
10 מסעדות שחובה לנסות בשדה התעופה ובתחנת הרכבת
9 פריטי תפריט קיץ שחייבים לנסות, לוקחים את סצנת האוכל העולמית בסערה
תענוגות קולינריים של המסעדות המובילות בניו אינגלנד המופיעות ברשימת המסעדות החדשות הטובות ביותר באמריקה של Esquire
הרפתקה קולינרית: תענוגות בלתי נשכחים מהמנות הבלתי נשכחות של 2023
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
יום הפיצה הלאומי ב-9 בפברואר עם משולשים מעוררים תיאבון
ריזוטו פטריות
ריזוטו פטריות מתכון יכול לספק את התשוקה הים תיכונית שלך בערך 45 דקות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 498 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 18 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם אורז arborio, פטריות פורצ'יני, פטריות פורטובלו ופטריות קרים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. מתכון זה מ Foodnetwork יש 45 אוהדים. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה למדי. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, נסו ריזוטו ai funghi (ריזוטו פטריות), ריזוטו פטריות, ו ריזוטו פטריות (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים את מרק העוף בסיר בינוני וחמים על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך![צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה]()
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהציוד שתשתמש בו![אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה]()
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה2
חום 1 כף שמן במחבת גדולה מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ']()
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'3
להוסיף 1/2 בצל ו 1 שום שן, לבשל, ערבוב, עד שקוף, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג]()
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג![2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים]()
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים![3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות]()
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות4
מוסיפים את הפטריות הטריות, עשבי תיבול וחמאה.
מרכיבים שתצטרך![1 פאונד פסטה פנה]()
1 פאונד פסטה פנה![1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון]()
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון![שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי]()
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
1 פאונד פסטה פנה
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי5
לטגן במשך 3 עד 5 דקות עד השחמה קלה, העונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך![כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן]()
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן6
טפטוף בשמן כמהין ואז להוסיף את פטריות פורצ ' יני מיובשים אשר שוחזרו ב1 כוס מרק עוף חם. מתבלים שוב במלח ופלפל סדוק טרי.
מרכיבים שתצטרך![פטריות פורצ ' יני מיובשות]()
פטריות פורצ ' יני מיובשות![פלפל סדוק]()
פלפל סדוק![צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה]()
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה![שמן כמהין]()
שמן כמהין![5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות]()
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
פטריות פורצ ' יני מיובשות
פלפל סדוקצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
שמן כמהין
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות8
מעיל סיר עם הנותרים 2 כפות שמן.
מרכיבים שתצטרך![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה]()
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה9
לטגן את הנותרים 1/2 בצל ושום שן.
מרכיבים שתצטרך![(קרוע לחתיכות, אם תרצה)]()
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)![3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות]()
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות10
מוסיפים את האורז ומערבבים במהירות עד שהוא מצופה היטב אטום, 1 דקה. צעד זה מבשל את הציפוי העמילני ומונע את הדגנים מלהידבק. מערבבים ביין ומבשלים עד שהוא כמעט כל התאדה.
מרכיבים שתצטרך![1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה]()
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה![כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל]()
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל![(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)]()
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)11
עכשיו, עם מצקת, להוסיף 1 כוס מרק חם לבשל, ערבוב, עד שהאורז ספג את הנוזל.
מרכיבים שתצטרך![1-1/2 כוס מרק עוף]()
1-1/2 כוס מרק עוף![כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל]()
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
1-1/2 כוס מרק עוףכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלציוד שתשתמש בו![מצקת]()
מצקת
מצקת
3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן
1 לב מפאלדי טרי אם אפשר
מרכיבים
4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר![אורז Arborio]()
אורז Arborio2![עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')]()
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון]()
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![פטריות פורטובלו וקרימיני טריות, פרוסות]()
פטריות פורטובלו וקרימיני טריות, פרוסות28חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![פטריות פורצ'יני מיובשות, מנוגבות מחצץ]()
פטריות פורצ'יני מיובשות, מנוגבות מחצץ1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![יין לבן יבש]()
יין לבן יבש22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![טימין טרי, קצוץ]()
טימין טרי, קצוץ2![שיני שום, טחון, מחולק]()
שיני שום, טחון, מחולק2בצל צהוב בינוני, קצוץ![מרק עוף, נתרן נמוך]()
מרק עוף, נתרן נמוך32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![שמן זית, מחולק]()
שמן זית, מחולק1![בצל, חתוך לקוביות, מחולק]()
בצל, חתוך לקוביות, מחולק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר![גבינת פרמזן טרייה, מגוררת]()
גבינת פרמזן טרייה, מגוררת22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![פטרוזיליה איטלקית טרייה, קצוצה]()
פטרוזיליה איטלקית טרייה, קצוצה6שרימפס וורידים![פטרוזיליה איטלקית טרייה, לקישוט]()
פטרוזיליה איטלקית טרייה, לקישוט6שרימפס וורידים![מלח ופלפל]()
מלח ופלפל11 כף אורגנו מיובש![שמן כמהין]()
שמן כמהין
אורז Arborio2
עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון454חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
פטריות פורטובלו וקרימיני טריות, פרוסות28חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
פטריות פורצ'יני מיובשות, מנוגבות מחצץ1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
יין לבן יבש22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
טימין טרי, קצוץ2
שיני שום, טחון, מחולק2בצל צהוב בינוני, קצוץ
מרק עוף, נתרן נמוך32 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
שמן זית, מחולק1
בצל, חתוך לקוביות, מחולק1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר
גבינת פרמזן טרייה, מגוררת22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
פטרוזיליה איטלקית טרייה, קצוצה6שרימפס וורידיםפטרוזיליה איטלקית טרייה, לקישוט6שרימפס וורידים
מלח ופלפל11 כף אורגנו מיובש
שמן כמהיןיין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.
איטלקי עובד ממש טוב עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. אתה יכול לנסות Barone Ricasoli Colledila קיאנטי Classico Gran Selezione. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.5 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 85 דולר לבקבוק.
