ריזוטו פרימוורה

המתכון ריזוטו Primaveran מוכן תוך כ 45 דקות, והוא בהחלט גדול ללא גלוטן ומתאים לאוהבי מזון ים תיכוני. אתה מקבל מנה עיקרית שמספיקה ל 6 מנות. מנה אחת מכילה 733 קלוריות, 30 גרם חלבון ו 35 גרם שומן. אם יש לכם גבינת פרמזן, חמאה, גזר גמדי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב היין הלבן היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. נסו ריזוטו פרימוורה, ריזוטו פרימוורה, ו ריזוטו פרימוורה (מתכונים דומים).

הוראות

חותכים 1/4 אינץ פרוסה את צד ארוך 1 של גזר כדי לייצב.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

חותכים לאורכו לפרוסות בעובי 1/8 אינץ'. מחסנית חצי פרוסות לחתוך לאורכו לרצועות בעובי 1/8 אינץ'.

חותכים רצועות לרוחב לקוביות 1/8 אינץ'. חזור עם פרוסות שנותרו.

חום 1 כף שמן במחבת גדולה כבדה על חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים אספרגוס, קישואים, ודלעת crookneck; מפזרים מלח ופלפל. Sauté עד ירקות מתחילים לרכך, על 2 דקות. הניחו ירקות בצד.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

8 אונקיות פרושוטו פרוס, ג'מון איבריקו או חזיר איכותי אחר, חתוך לקוביות

6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת

סכין קילוף

להביא מרק להתבשל בסיר בינוני על אש נמוכה. כסה וחמם.

מרכיבים שתצטרך

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

חום 3 כפות שמן בסיר גדול כבד מעל חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

מוסיפים בצל וגזר קוביות. Sauté עד בצל מתחיל להתרכך, על 2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

טורטיות קמח טריות, להגשה

מוסיפים אורז; מערבבים עד שהאורז שקוף בקצוות אבל עדיין אטום במרכז, כ -3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל

מוסיפים יין ומבשלים עד נספג, ערבוב מדי פעם, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

מוסיפים 1 מרק כוס חם וגזר גמדי. מבשלים עד מרק נספג כמעט, ערבוב לעתים קרובות, על 4 דקות.

מרכיבים שתצטרך

או 6 דלעות פטיפן קטנות, חתוכות לרבעים (בחרו בירוק בהיר אך כבד לגודלם)

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

הוסף 2 כוסות יותר מרק, 1 כוס בכל פעם, המאפשר לכל תוספת להיספג לפני הוספת הבא ערבוב לעתים קרובות, על 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

מערבבים בירקות מוקפצים ומרק 1 כוס. מבשלים עד מרק הוא פשוט נספג, ערבוב לעתים קרובות, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

הוסף 1 1/3 כוסות גבינה, אפונה, חמאה, ו 1/2 כוס מרק. מבשלים עד חמאה נמס, אורז וירקות הם רק במכרז, וריזוטו הוא שמנת, ערבוב לעתים קרובות יותר והוספת מרק על ידי 1/4 כוס מלאה אם ריזוטו יבש, על 3 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי