מתכוניםמגזין
קושיבינוני
מוכן ב25 דק.
מנות8
ציון בריאות26
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטןפריימל
סוגי מאכליםאנטיפסטיתיבולמנה ראשונהחטיפיםמתאבןמטבליםאנטיפסטוממרחים
צ'ילי מק
תבשיל גזר עם מטבעות
מטבל פירות מקרון
כיכרות פרג
רול נקניקיות לארוחת בוקר
מרק ברי אספרגוס
קסדייה
פיצות מקסיקניות קטנות
סלט קוסקוס אננס
מרק אספרגוס קרמי מהיר
מתכונים קשורים
חביתה בתנור עם שמנת חמוצה
מרק אספרגוס קרמי מהיר
תבשיל נקניקיות לשניים
פטריות חסינות תקלות
מגזין

רילטי סלמון

רילטי סלמון
אם יש לך בסביבה 25 דקות כדי לבלות במטבח, rillettes סלמון יכול להיות נהדר ללא גלוטן וקמאיות מתכון לנסות. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 243 קלוריות, 24 גרם חלבון ו 15 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמו מתאבן תקציב ידידותי. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. 7 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לך פילה סלמון, עלה דפנה, מיץ לימון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. Rillettes סלמון רזה (ממרח סלמון aka), סלומון Rillettes, ו סלומון Rillettes דומים מאוד למתכון זה.

הוראות

1
שים את הסלמון וציד מרכיבים לתוך מחבת ופשוט לכסות עם מים קרים. מביאים לרתיחה עדינה, ואז להנמיך ולצוד במשך 4 דקות. להפריש, את החום, עבור 5 דקות כדי להמשיך לבשל. הרם את הסלמון ופרוץ פתיתים גדולים עם מזלג. אפשר להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
Whizz הגבינה במעבד, ולאחר מכן להוסיף סלמון עלום ודופק עד מעורבב. אם אין לך מעבד, מועך את הדג עם מזלג ומערבבים לתוך הגבינה הריכה.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
3
הוסף את גרידת לימון, מיץ ועונה לפי הטעם (אם משתמשים במעבד, לעשות את זה עם כף, כך התערובת לא מקבל overworked).
מרכיבים שתצטרך
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
4
קח שני dessertspoons, רטוב עם מים, ואז לגרוף את כפית נדיבה של תערובת סלמון עם אחד. עכשיו להביא את הכף השנייה מעל ומתחת לתערובת, להעביר אותו מכף אחת לשנייה, הופך אותו כמו שאתה הולך. לעשות את זה כמה פעמים עד שיש לך חלק אפילו, בצורת ביצה. חזור עם שאר התערובת, לשים אותם על צלחת כאשר נעשה. לכסות בקלילות עם סרט נצמדות. צמרמורת לפחות 2 שעות ועד 2 ימים קדימה. בינתיים, לערבב את החרדל ו frache קרם עם תיבול לעשות רוטב ולעשות את הלחם סודה, לראות קישור, נכון.
מרכיבים שתצטרך
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
פחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקיםפחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
5
כדי לשרת, להניח פרוסת סלמון מעושן על 8 צלחות העליון עם rillettes. כפית את הרוטב בצד העליון עם כפית קטה ו sprig של שמיר.
מרכיבים שתצטרך
סלמון מעושןסלמון מעושן
RillettesRillettes
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
6
מגישים עם לחם קלוי, פלחי לימון ועלי סלט לבושים.
מרכיבים שתצטרך
טריז לימוןטריז לימון
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לסלמון. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. שרדונה "טרנטדיו לה סטוריה" עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.
טרנטדיו שרדונה סטוריה
טרנטדיו שרדונה סטוריה
שרדונה 2014, חוף סונומה, אופייני למגוון עם ניחוחות של תפוחים, אפרסקים לבנים והדרים. עם זמן רב יותר בניחוחות זכוכית מגוונת של אגוז מוסקט, טוסט קל וניל באים לשחק יחד עם הצעה של אננס ולימונים מאייר בשלים. הפה מרגיש פריך ומאופק עם מינרליות ברורה וטוהר של פירות. עשיר, אלגנטי ומאוזן להפליא.
סלט עוף חם
מכונת הודו ירוקה מרושעת
סלט עוף חם
פונץ' הדרים פשוט
סלט עוף חם
תבשיל גזר עם מטבעות
פונץ' הדרים ג'ינג'ר
גלילי מקרר שלושה באחד
לחם יוגורט לימון
עוגות תה עם ציפוי חמאה