רצועת ניו יורק בסגנון טוסקני עם ארוגולה-סלט ארטישוק

רצועת ניו יורק בסגנון טוסקני עם סלט ארוגולה-ארטישוק עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 616 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 29 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %39 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך קליפת לימון, בצל דק, פלפל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, זמן הכנת המתכון כ 4 שעות ו-53 דקות. מתכונים דומים: רצועת ניו יורק עם גבינה כחולה, ריבת בצל וידאלית וסלט תפוחי אדמה חם עם ויניגרט חרדל, סטייק רצועת ניו יורק, ו ניו-יורק סטריפ סטייקים.

הוראות

שלב 1 כף שמן, שום, גבעולי טימין, וקליפת לימון בשקית פלסטיק zip-top גדולה.

מרכיבים שתצטרך

טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק

1 חפיסת סוכריות שוקולד חלב עם שקדים (4-1/4 אונקיות), קצוצות

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2

מוסיפים את הסטייקים לשקית; אוטמים ומרינים במקרר במשך 3 1/2 שעות, מסתובבים מדי פעם.

מרכיבים שתצטרך

1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס

הסר את התיק מהמקרר, ולתת לעמוד במשך 30 דקות.

הסר את הסטייקים מן המרינדה, ולהשליך מרינדה.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'

1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס

מפזרים 1/2 כפית מלח ו 1/2 כפית פלפל שחור.

מרכיבים שתצטרך

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

מניחים תפוחי אדמה ועלה דפנה בסיר; מכסים במים. מביאים לרתיחה; להפחית את החום, ומבשלים במשך 15 דקות או עד פריך במכרז.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

טיפים עגולים לפינה #4

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

ניקוז; להשליך עלה דפנה. מגניב לחלוטין; לחתוך לפרוסות 24 (1/3 אינץ ' עבה).

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

מחממים את הגריל לחום בינוני גבוה.

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

שלב 2 כוסות מים ומיץ 1/4 כוס בקערה גדולה. לקצץ כ 2 אינץ ' מלמעלה של כל ארטישוק.

מרכיבים שתצטרך

1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה

1 כף סוכר אדום גס

טיפים עגולים לפינה #4

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

חותכים כל אחד לשניים אנכית.

הסר גדילן מטושטש מלמטה עם כף. לקצץ את כל העלים הנותרים ושכבה ירוקה כהה מהבסיס.

מרכיבים שתצטרך

12 פצפוצי גרהם שוקולד שלם

מניחים חצאי ארטישוק במי לימון.

מרכיבים שתצטרך

1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

טיפים עגולים לפינה #4

שלב 2 כפות שמן, 2 כפות מיץ, 1/4 כפית מלח, ו 1/4 כפית פלפל בקערה גדולה; מערבבים עם מקציף. דק אנכית לחתוך ארטישוק.

מרכיבים שתצטרך

1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

1 כף סוכר אדום גס

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים ארטישוק פרוס, ארוגולה, ובצל דק פרוס אנכית לקערה; לזרוק בעדינות לשלב.

מרכיבים שתצטרך

1 חסה רומאנית לב קטנה, קצוצה

חזה עוף רוטיסרי

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מניחים סטייק, פרוסות תפוחי אדמה ולימונים על מתלה גריל מצופה בתרסיס בישול. סטייק גריל 4 דקות בכל צד או עד מידה רצויה של doneness. גריל תפוחי אדמה במשך 3 דקות בכל צד או עד מכרז. גריל לימונים במשך 2 דקות בכל צד לחתוך.

מרכיבים שתצטרך

קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

תן לסטייק לעמוד במשך 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס

חותכים סטייק באלכסון על פני תבואה לפרוסות דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה

1 פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס

מניחים 4 פרוסות תפוחי אדמה על כל אחד 6 צלחות.

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

מפזרים באופן שווה עם הנותרים 1/4 כפית מלח, נשאר 1/4 כפית פלפל שחור, עלי טימין.

מרכיבים שתצטרך

עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

מניחים 1 תערובת ארוגולה כוס על כל צלחת, ומעל כל מנה עם 4 כפיות גבינה. מסדרים 3 אונקיות סטייק על כל מנה, וטפטוף שווה עם הנותרים 1 כף שמן זית הנותרים 2 כפות מיץ לימון.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים