שאלוט טאטין עם גבינת עיזים

שאלות טטינס עם גבינת עיזים דורש כ 1 שעה ו 15 דקות מההתחלה ועד הסוף. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון צמחוני lacto ovo יש 602 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 48 גרם של שומן למנה. גשו לסופר וקנו עגבנייה שזיפים, סוכר גלגלית זהובה, לוג של גבינת עיזים, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה עובד טוב כמו מנות ראשונות. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. מתכונים דומים: טוסט גבינת עיזים ושאלות, שאלות טארט טאטין עם גבינת עיזים, ו שאלוט מקורמל וגבינת עיזים פירה.

הוראות

מחממים התנור למאוורר 90c / קונבנציונאלי 110c / גז . חצי את עגבניות השזיף לאורכים ולמקום, לחתוך את הצד, בתוך פח קלייה רדוד קטן. טפטוף מעל 2-3 כפות של השמן, ואז לפזר עם עלי טימין וכמה תיבול. צולים במשך כ -45 דקות עד העגבניות מתרככות קצת, אבל עדיין להחזיק צורה טובה.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות שזיף

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

למרקם חלק וניתן למריחה

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

דַק-

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

להסיר מגניב, כפיות על חלק מיצי קלייה.

בעוד העגבניות נצלות, בלאנש את שאלוט במים רותחים במשך חצי דקה בערך, ולאחר מכן לנקז להתקרר מתחת למים זורמים קרים. לקלף את העורות לקצץ את קצות השורש. גם לקלף את כל עורות פנימיים קשים ולחתוך כל בצלצלים גדולים במחצית כך שהם כולם בערך באותו גודל.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

לחמם את כל אבל 1 כף של השמן הנותר במחבת גדולה ולזרוק בצלצלים, ערבוב מעיל בשמן. לטחון מעל חום בינוני במשך 15-20 דקות או עד שהם הופכים למכרז ולהתחיל להפוך זהב באמצע בצבע.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

דַק-

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

מוסיפים את הרוזמרין, עונה ומבשלים עוד 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

הסר מהחום ולהשאיר להתקרר.

מפזרים את הסוכר ו 2 כפות מים למחבת קטנה יותר ולהשאיר לעמוד במשך כ 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

שים את המחבת על אש נמוכה, רועד מדי פעם לערבב את הסוכר נמס ערבוב בעדינות. כאשר כל הסוכר מומס, להגביר את החום ולבשל לחום באמצע הזהב.

מרכיבים שתצטרך

תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה

ציוד שתשתמש בו

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

הסר מהחום ומערבבים תחילה את החמאה ולאחר מכן את החומץ. שמור על עצמך כמו זה עלול לירוק קצת אתה צריך להישאר עם סירופ נחמד. לזרוק את שאלוט ועגבניות ומערבבים קלות מעיל.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו

הודו מבושל מגורר (או עוף)

3 תותים קפואים ללא סוכר

עכשיו לעמוד שמונה 150 מ " ל ramekins על גיליון אפייה מתכת.

ציוד שתשתמש בו

טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך

1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו

מסננים את השאלוט והעגבניות במסננת, שומרים את הסירופ, ואז מחלקים אותם בין הראמקינס ומניחים בצד להתקרר.

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

3 תותים קפואים ללא סוכר

ציוד שתשתמש בו

1/2 קילו טופו יציב, שבור

1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו

חותכים את המאפה ל 4 חתיכות מלבניות על לוח מקומח קלות.

מרדדים כל אחד מאוד דק, ואז לחתוך שני 9-10cm דיסקים מכל חתיכה (הדיסקים צריכים להיות על 1cm גדול יותר בקוטר של ramekins). הרם כל חתיכה ולחץ על הקצוות בעדינות בין קצות האצבעות כדי להפוך את המאפה דק יותר. אל תדקור.

מרכיבים שתצטרך

10 לחמניות לבנות

ציוד שתשתמש בו

1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו

להניח דיסק מאפה על גבי כל ramekin, ואז לתחוב את הקצוות של המאפה למטה בפנים, בין העגבניות shallots ואת הצדדים של המנות, באמצעות ידית של כפית כדי לעזור. תלחץ בעדינות. (טארטים עכשיו יכול להיות מקורר עד 24 שעות עד מוכן לאפות.)

מרכיבים שתצטרך

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו

מחממים התנור למאוורר 200c / קונבנציונאלי 220c / גז

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

אופים במשך כ 18-20 דקות עד צמרות מאפה הם פריך באמצע חום.

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

הסר וקריר במשך 5 דקות (הסוכר יהיה חם מאוד אחרת). בינתיים, לחמם בעדינות את הסירופ שמורות מן העגבניות ואת שאלוט עם הנותרים 1 כף שמן זית.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים של ניו יורק

2 עד 3 כוסות יין אדום יבש

1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות

תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה

3 תותים קפואים ללא סוכר

לשחרר את הקצוות מאפה עם סכין קטנה בזהירות upend כל ramekin על צלחת קטנה.

ציוד שתשתמש בו

1/2 על 5 1/2 על 2 אינץ') בריוש כיכר, פרוס בעובי 3/16 אינץ', קרום הוסרו

רול פירות צהוב אחד

חותכים את גבינת העזים ל 8 פרוסות דקות (להשליך את הקצוות הקליפה), טובל את הסכין שלך לתוך כוס מים חמים בין כל פרוסה. שים חתיכה אחת על כל טאטין, טפטוף מעל הסירופ החם ומקשט עם עלי בזיליקום קטנים.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, מגוררים