שדות ערבה חיטה ולחם סויה
צריך מתאבן צמחוני? Prairie Fields White And Soy Bread could be a great recipe to try. והוא יספק כ 36 מנות. מנה אחת מכילה 164 קלוריות, 6 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו קמח סויה, מים חמים, דבש, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. עם כפית ציון של 32% המנה הזאת די גרועה. מתכונים דומים: לחם מחיטה מלאה דבש: חיטה סדוקה, 100% לחם מחיטה מלאה - לחם עטא / לחם מחיטה מלאה, ו Prairie Rub.
הוראות
כף קלה נמרחת לתוך כוסות מדידה יבשות, ורמה עם סכין.
שלב 3 כוסות קמח לחם, 1 כף מלח, ושמרים בקערה גדולה, ערבוב עם מקצף. מערבבים במים, 1/2 כוס דבש, ושמן זית.
מוסיפים 2 כוסות קמח לחם, קמח מחיטה מלאה וקמח סויה לתערובת שמרים ומערבבים עד לקבלת הבצק הרך. להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות. ללוש עד חלקה ואלסטית (כ 8 דקות), הוספת מספיק קמח הלחם שנותר, 1 כף בכל פעם, כדי למנוע בצק דבק לידיים (הבצק ירגיש דביק).
מניחים בצק בקערה גדולה מצופה בתרסיס בישול, הופכים לחלק העליון של המעיל. לכסות ולתת לעלות במקום חם (85), ללא טיוטות, 1 שעה או עד הוכפל בגודל. (לחץ בעדינות שתי אצבעות לתוך הבצק. אם ההזחה נשארת, הבצק עלה מספיק.) אגרוף בצק למטה; לכסות ולתת לנוח 10 דקות.
מחלקים את הבצק לשלישים. עבודה עם מנה בצק 1 בכל פעם (לכסות את הבצק שנותר כדי למנוע ייבוש), לגלגל כל מנה לתוך מלבן 14 x 7 אינץ ' על משטח מקומח קלות.
מגלגלים את המלבן בחוזקה, מתחילים עם קצה קצר, לוחצים בחוזקה כדי לחסל כיסי אוויר; צובטים תפר ומסתיים לאטום.
מניחים כל גליל, צד התפר למטה, במחבת כיכר 5 אינץ 9 x מצופה בתרסיס בישול. לכסות ולתת לעלות 45 דקות או עד הוכפל בגודל.
אופים בצק ב 350 במשך 25 דקות או עד כיכרות השחמה על התחתונה נשמע חלול כאשר טפח.
הסר מן המחבתות, ואת צמרות מברשת של כיכרות עם חמאה מומסת. מגניב על מדפים תיל.