קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות5
מגזין

שומר מגולח וסלט ארוגולה

שומר מגולח וסלט ארוגולה
שומר מגולח וסלט ארוגולה נטול גלוטן,, ראשוני וצמחוני מנה צדדית. מנה זו מכילה סביב 1 גר' של חלבון, 8 גרם של שומן, וסך הכל 84 קלוריות. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. גשו לסופר וקנו גבינת פטה, חומץ סיידר, שומר נורה, וכמה דברים אחרים כדי להפוך אותו היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו שומר מגולח וסלט ארוגולה, סלט ארוגולה ושומר עם פקורינו פפטו מגולח, ו סלט שומר מגולח (מתכונים דומים).

הוראות

1
חותכים גבעולים מן הנורה שומר; שומרים על 2 כפות ירקות (להשליך גבעולים או לחסוך להכנת מרק). על קרש חיתוך, הנורה במקום, למעלה בצד. עם סכין חדה או מנדולינה, נורה לחתוך לשניים, ולאחר מכן לחתוך לפרוסות דקות.
מרכיבים שתצטרך
נורת שומרנורת שומר
ירוקירוק
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
מנדולינהמנדולינה
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
2
בקערה גדולה, מערבבים קליפת תפוז ומיץ, שמן, חומץ ומלח עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
(או או רגיל)(או או רגיל)
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
3
להוסיף שומר פרוס; לזרוק מעיל.
מרכיבים שתצטרך
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
4
בואו לעמוד לפחות 20 דקות.
5
רק לפני ההגשה, להוסיף ארוגולה, גבינה וירקות שומר שמורים; לזרוק בקלילות.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת4-1/2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
ירוקירוק