שומר שמנת ומרק תפוחי אדמה

שומר שמנת ומרק תפוחי אדמה נטול גלוטן, וצמחוני מרק. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 5 גר' של חלבון, 15 גרם של שומן, וסך הכל 202 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. גשו לסופר וקנו טרגון, בצל, מיץ לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: שומר קלוי שמנת ומרק גזר עם שמן שומר שום שחור, שמנת שומר ומרק כרישה, ו שומר שמנת ומרק גרגיר הנחלים.

הוראות

שמן חום בסיר גדול כבד מעל חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מוסיפים נורות שומר, בצל ותפוחי אדמה; מפזרים מלח ופלפל. Sauté עד מעט מתרכך, על 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

נורת שומר

ממרח גבינת בצל של אמבט PHILADELPHIA®

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

מוסיפים 4 מרק כוסות ו 2 כפיות מיץ לימון; מביאים לרתיחה. להפחית חום, כיסוי, ומבשלים עד ירקות הם מאוד רך, על 30 דקות. מגניב במקצת.

מרכיבים שתצטרך

עבור מוסיף שומן

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

1-1/2 כוס מרק עוף

בינתיים, להביא שמנת, זרעי שומר, טרגון לרתיחה בסיר קטן כבד. להפחית חום ומבשלים 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פירורי לחם, כמה חופנים

כל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץ

עגבניות שמש לא

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

הסר מהחום; לכסות ולתת לעמוד 20 דקות כך טעמים להתמזג.

עבודה בקבוצות, מרק פירה בבלנדר עד חלקה. להחזיר מרק לאותו סיר. מערבבים בתערובת שמנת. מבשלים עד טעמים להתמזג, דליל עם יותר מרק אם תרצה, על 5 דקות. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל ומיץ לימון נוסף, אם תרצה בכך. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. מגניב במקצת. צמרמורת עד קר, ואז לכסות ולשמור מקורר. לחמם מחדש על חום בינוני, ערבוב מדי פעם.)

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

עבור מוסיף שומן

1-1/2 כוס מרק עוף

עגבניות שמש לא

5 כוסות ירקות מעורבים קצוצים שנשארו מבושלים (כגון ברוקולי, גזר וכרובית)