שומר שמנת ומרק תפוחי אדמה

שומר שמנת ומרק תפוחי אדמה נטול גלוטן, וצמחוני מרק. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 5 גר' של חלבון, 15 גרם של שומן, וסך הכל 202 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. גשו לסופר וקנו טרגון, בצל, מיץ לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: שומר קלוי שמנת ומרק גזר עם שמן שומר שום שחור, שמנת שומר ומרק כרישה, ו שומר שמנת ומרק גרגיר הנחלים.

הוראות

שמן חום בסיר גדול כבד מעל חום בינוני גבוה.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

מוסיפים נורות שומר, בצל ותפוחי אדמה; מפזרים מלח ופלפל. Sauté עד מעט מתרכך, על 8 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

נורת שומר

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

טורטיות קמח טריות, להגשה

מוסיפים 4 מרק כוסות ו 2 כפיות מיץ לימון; מביאים לרתיחה. להפחית חום, כיסוי, ומבשלים עד ירקות הם מאוד רך, על 30 דקות. מגניב במקצת.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

בינתיים, להביא שמנת, זרעי שומר, טרגון לרתיחה בסיר קטן כבד. להפחית חום ומבשלים 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פירורי לחם, כמה חופנים

כל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץ

ופלים מיניאטוריים של וניל

ציוד שתשתמש בו

20 תותים טריים, ללא קליפה

הסר מהחום; לכסות ולתת לעמוד 20 דקות כך טעמים להתמזג.

עבודה בקבוצות, מרק פירה בבלנדר עד חלקה. להחזיר מרק לאותו סיר. מערבבים בתערובת שמנת. מבשלים עד טעמים להתמזג, דליל עם יותר מרק אם תרצה, על 5 דקות. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל ומיץ לימון נוסף, אם תרצה בכך. (ניתן לעשות 1 יום קדימה. מגניב במקצת. צמרמורת עד קר, ואז לכסות ולשמור מקורר. לחמם מחדש על חום בינוני, ערבוב מדי פעם.)

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

ופלים מיניאטוריים של וניל

(להתאים לפי טעם אישי)