שטרודל תפוחים בודדים

מחממים תנור ל-37

מניחים פיסטוקים במעבד מזון; לעבד עד הקרקע דק.

מערבבים תפוח, סוכר turbinado, עמילן תירס, הל בקערה גדולה; לזרוק היטב.

מחסנית 2 פילו גיליונות על קרש חיתוך גדול או משטח עבודה (לכסות את הבצק שנותר כדי לשמור על ייבוש). מברשת קלה פילו מחסנית עם חמאה; מפזרים על 1 כף פיסטוקים הקרקע. למעלה עם 2 סדינים פילו יותר. כפית על תערובת תפוח 1/2 כוס לאורך 1 קצה קצר של מחסנית פילו, משאיר גבול 2 אינץ ' מכל הצדדים. מקפלים על הקצוות הארוכים של פילו כדי לכסות על 1 1/2 אינץ ' של תערובת תפוחים על כל קצה. החל בקצה קצר עם גבול 2 אינץ', להפשיל אופנה ג ' לי רול. (לא להתגלגל בחוזקה, או שטרודל עשוי לפצל.)

מניחים שטרודל, צד התפר למטה, על תבנית אפייה מרופדת בנייר קלף. חזור על הנוהל עם גיליונות פילו הנותרים, חמאה, פיסטוקים, ותערובת תפוחים כדי ליצור 8 שטרודל בסך הכל.

פירס כל שטרודל 2 פעמים עם מזלג.

מברשת צמרות עם שאר החמאה.

אופים ב 375 במשך 35 דקות או עד חום פריך וזהוב.

מפזרים באופן שווה עם 2 כפות אבקת סוכר.

מגישים שטרודל חם או בטמפרטורת החדר.