שיטאקה נורי רולס
הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו Sirloin מצופה נורי עם Shiitake וwasabi, אורז דביק עטוף בנורי, שיטאקי ושעועית ירוקה, ו גלילי נורי (מתכונים דומים).
מרכיבים
1צביטה
מלח גס121 ליטר חלב מלא, בטמפרטורת החדר
פטריות שיטאקה מיובשות, 1 1/2 אונקיות2קרום: פירורי קרקר גרהם
כוסברה טרייה קצוצה דק2קרום: פירורי קרקר גרהם
זנגביל טחון, קלוף טרי4ציפורן
שום, טחון, 2 כפות2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
מיץ ליים סחוט טרי6גיליונות
נורים1בצל צהוב בינוני, קצוץ
כרוב סבוי מגורר דק, כמחצית ראש בינוני3
בצל ירוק, פרוס דק לרוחב באלכסון, בתוספת julienned לרוטב1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)
שמן שומשום קלוי2larges
שאלוט, 3/4 כוס, פרוס דק99פלפל האבנרו
אטריות סובה2קרום: פירורי קרקר גרהם
רוטב סויה תמרי דל נתרן1גבינת פרמזן מגוררת
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים