שיפודי עוף במרינדה יוקטן עם רוטב שומה צ'ילה בוטנים-אדום

אם אתה רוצה להוסיף עוד מתכונים ללא גלוטן וללא חלב לרפרטואר שלך, שיפודי עוף במרינדה יוקטן עם רוטב שומה צ'ילה בוטנים אדום עשוי להיות מתכון שכדאי לנסות. מתאים ל-8 מנות. בבמנה עיקרית זו יש 409 קלוריות , 33 גרם חלבון ו -18 גרם שומן למנה. אדם אחד ניסה ואהב את המתכון הזה. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 8 שעות ו-5 דקות . אם יש לכם מלח כשר, פלפל אנגלי טחון, טורטיות תירס וחופן מרכיבים נוספים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. בכל השיקולים החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 64% . הציון הזה מוצק. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו עוף יוקטן ברוטב שומשום אדום , שיפודי עוף יוקטן בגריל , ועוף בגריל אדום צ'ילה .

הוראות

טורפים יחד את מיץ התפוזים, מיץ הליים, אבקת הצ'ילי והשום בתבנית אפייה גדולה שאינה מגיבה.

מרכיבים שתצטרך

צ'ילי אדום מקסיקני חדש, גבעולים הוסרו

2 טורטיות תירס כחול, קצוצות גס

טורטיות תירס כחול, קצוצות גס

2 טורטיות תירס כחול, קצוצות גס

ציוד שתשתמש בו

טורטיות תירס כחול, קצוצות גס

1 מנגו, קלוף, מגולען וקצוץ גס

מוסיפים קוביות עוף והופכים לציפוי. מכסים את העוף ומעבירים למקרר ל-4 עד 6 שעות או ללילה.

מרכיבים שתצטרך

מנגו, קלוף, מגולען וקצוץ גס

הכינו מדורה של פחמים או עצים ותנו לה להישרף עד לגחלים, או לחמם מראש את הפטם.

ציוד שתשתמש בו

8 ירכי עוף, ללא עור וללא עצמות, חתוכות לקוביות בגודל 1 אינץ'

משחילים כל נתח עוף על שיפוד. מתבלים במלח וצולים בגריל כ-3 דקות מכל צד, או עד להשחמה מלאה.

מרכיבים שתצטרך

ירכי עוף, ללא עור וללא עצמות, חתוכות לקוביות בגודל 1 אינץ'

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו

מניחים כל שיפוד בעלה חסה של ביב, מטפטפים ברוטב בוטנים-אדום צ'ילה מול, ומקשטים בכוסברה ונענע.

מרכיבים שתצטרך

חמאה חסה

פלפל צ ' ילי אדום

1 ק"ג טורטיות דה מאיז

חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)

הצעת הגשה: להגיש על פסטה

2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)

ציוד שתשתמש בו

סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות

מחממים שמן בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה.

מרכיבים שתצטרך

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד לריכוך.

מרכיבים שתצטרך

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

מוסיפים את המנגו, הבוטנים, השומשום, הג'ינג'ר, הפלפל האנגלי והציפורן ומבשלים במשך 10 דקות, תוך ערבוב לעתים קרובות.

מרכיבים שתצטרך

5 אונקיות בצל ירוק קצוץ

10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים

חבילה אחת (8 אונקיות) עוגיות תה (כגון ביסקוויטים מארי)

שמיר טרי, מרוט

פולי וניל, מפוצלים לאורכו לשניים ומגרדים לאיסוף זרעי הווניל

1 אננס לבן גדול או אננס רגיל

מוסיפים את הקינמון, הצ'ילי והציר, ומתבלים במלח ופלפל; לבשל במשך שעה.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

קמח לכל מטרה, בתוספת קמח ספסל

2 פלפל אדום קלוי, קצוץ

1 צרור גדול של תרד חקלאי, שטוף ומיובש

מוסיפים את הטורטיות ומבשלים עוד שעה.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל אדום קטן קצוץ דק להגשה

מוציאים מקלות קינמון ומצקת בזהירות את התערובת החמה, בקבוצות, לבלנדר* ומערבבים עד לקבלת מרקם חלק. מסננים את הרוטב במסננת דקה לסיר נקי ומבשלים עד שהוא מסמיך מעט.

מרכיבים שתצטרך

סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)

הצעת הגשה: להגיש על פסטה

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף