שירין פאלו (אורז תפוזים אפגני עם עוף)
Shireen Palow (אורז תפוז אפגני עם עוף) נטול גלוטן, מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 502 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 21 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. אם יש לך מלח, פלפל, חצאי חזה עוף, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב חוטי זעפרן אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת זעפרן כקינוח. נסו Afghan Ruz Bukhari, קוף אפגני, ו לחם אפגני עם תרד (מתכונים דומים).
הוראות
מפזרים עוף עם 1/2 כפית מלח ופלפל. ממיסים 1 חמאת כף בתנור הולנדי על חום בינוני-גבוה.
הוסף עוף, ומבשל 5 דקות, בראונינג מכל הצדדים.
הסר עוף מחבת; לכסות ולשמור חם.
ממיסים 1 חמאת כף בתנור הולנדי על חום בינוני.
מוסיפים בצל; מבשלים 10 דקות או עד חום זהוב, ערבוב מדי פעם.
מוסיפים זעפרן ושום, ומבשלים 1 דקה, ערבוב כל הזמן. מערבבים בסוכר וקליפה; לבשל 1 דקה, ערבוב כל הזמן.
מוסיפים 1/4 כפית מלח, מרק, אורז וצימוקים; מביאים לרתיחה.
מוסיפים עוף, מקננים בתערובת אורז. מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים 25 דקות או עד שהאורז רך.