קושירגיל
מוכן ב15 דק.
מנות18
ציון בריאות1
מגזין

שמנת חמוצה וקוויאר עקף תפוחי אדמה סגולים

שמנת חמוצה וקוויאר עקף תפוחי אדמה סגולים
תמיד כיף שיש עוד מתכון של hor d ' ouvre, אז תנו הזדמנות ל שמנת חמוצה וקוויאר עקף תפוחי אדמה סגולים. מנה אחת מכילה עד 1 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 31 קלוריות. מתאים ל-18 מנות. זמן הכנת המתכון כ 15 דקות. לך לחנות ותביא תפוחי אדמה סגולים פרואניים, מלח, מיץ לימון ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. נסו קוויאר על פומפרניקל עם שמנת חמוצה, בצל אדום, שמנת חמוצה וקסדיות קוויאר, ו בליני תפוחי אדמה עם שמנת חמוצה וקוויאר (מתכונים דומים).

הוראות

1
מוסיפים תפוחי אדמה ומלח 3/4 כפית לסיר בינוני; מכסים במים קרים על ידי 1 אינץ'. מביאים לרתיחה, להפחית את החום; מבשלים 8 דקות או עד רק רך אבל לא מתפרק.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מעבירים תפוחי אדמה לתבנית אפייה מרופדת במגבות נייר. מגניב על 20 דקות או עד טמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
3
בינתיים, להקציף יחד שמנת חמוצה, מיץ לימון, נשאר 1/4 כפית מלח, ופלפל; תן צמרמורת. מסדרים תפוחי אדמה בשכבה זוגית על מגש גדול. כפית 1/2 תערובת שמנת חמוצה מעוגלת כפית על כל חצי תפוח אדמה; למעלה עם 1/4 קוויאר כפית.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
קוויארקוויאר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות