שעועית טוסקנית ומרק ירקות נטול גלוטן, מנה עיקרית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 289 קלוריות, 15 גרם חלבון ו 3g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה מושלם עבור סתיו. הכנת המנה לוקחת כ 20 דקות. אם יש לכם שן שום, גזר, סלרי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכונים דומים: מרק שעועית לבנה טוסקני עם ברוקולי רב – טוויסט שונה לחלוטין על מרק ירקות, מרק ירקות טוסקני, ו מרק ירקות טוסקני.