שעועית ירוקה וסלט עגבניות ענבים עם רוטב קרם פרש
שעועית ירוקה וסלט עגבניות ענבים עם רוטב קרם פרש נטול גלוטן,, ראשוני וצמחוני מנה צדדית. מנה אחת מכילה 71 קלוריות, 3 גרם של חלבון ו2 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו דבש, שעועית ירוקה, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו שעועית ירוקה עם ביצה עלומה ורוטב זנגביל, שעועית ירוקה וצנוניות עם רוטב שומשום שחור, ו Haricots Vert ו Freekeh עם רוטב טחינה מנטה (מתכונים דומים).
הוראות
מבשלים שעועית ירוקה במים רותחים 2 דקות או עד פריך במכרז.
לנקז ולשטוף עם מים קרים; לנקז.
מערבבים בזיליקום ו 5 המרכיבים הבאים (באמצעות מלח) בקערה גדולה, ערבוב עם מקצף.
להוסיף שעועית ירוקה ועגבניות; לזרוק בעדינות מעיל. מחלקים תערובת שווה בין 6 צלחות; מפזרים אגוזים.