שעועית ירוקה עם אגוזי פקאן מקורמלים

שעועית ירוקה עם אגוזי פקאן מקורמלים היא ללא גלוטן וצמחוני מנה צדדית. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 139 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 10 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו שאלוט, שעועית, חצאי פקאן ופיסות, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: שעועית ירוקה עם אגוזי פקאן מקורמלים, שעועית ירוקה עם בצל קרמל ופקאנים, ו מנות בצד חג ההודיה – תירס מקורמל ושעועית ירוקה עם פקאן וגבינה כחולה.

הוראות

מחממים תנור ל 350°f עם מתלה באמצע.

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

מורחים אגוזי פקאן על מחבת גיליון מעוטר ואופים בתנור עד הזהב חיוור בפנים, על 6 עד 8 דקות. מגניב וקצוץ גס.

מרכיבים שתצטרך

יכול ציפוי קוקוס-פקאן

20 עד 25 עלי תרד שלמים

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

הכינו מסננת השקועה בקערה גדולה של מי קרח. מבשלים שעועית בסיר 6 עד 8 ליטר של מים רותחים מלוחים היטב, חשוף, עד רק מכרז, 5 עד 8 דקות. באמצעות כפית גדולה מחוררת ו/או מלקחיים, להעביר שעועית למסננת במי קרח להפסיק לבשל, ואז לנקז היטב ויבש על מגבות.

מרכיבים שתצטרך

חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק

יכול שעועית ירוקה, סחוטה

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

1/2 קילו טופו יציב, שבור

4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת

1/4 כוס עוגיות ג'ינג'ר (בערך 5 עוגיות)

ענפי פטרוזיליה טריים, פרוסים דק, לקישוט

מחממים חמאה במחבת כבדה עמוקה 12 עד 14 אינץ ' (רצוי ישר צדדי) על חום גבוה בינוני עד הקצף שוככת, ולאחר מכן מוסיפים שאלוט ומבשלים, ערבוב עד הזהב החיוור, 2 עד 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

כגון מנגולד שוויצרי, קולארדים, רפיני או ירוקי סלק, גבעולים גזומים