שעועית ירוקה עם ויניגרט שומשום
שעועית ירוקה עם ויניגרט שומשום יכול להיות רק תוספת אתה מחפש. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, מתכון ידידותי fodmap יש 120 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 9g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו שמן זית, חרדל דיז'ון, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: סלט ירוק עם רוטב ג'ינג'ר שומשום, שומשום סויה שעועית ירוקה, ו שומשום שעועית ירוקה.
הוראות
מבשלים שעועית בסיר 6 עד 8 ליטר של מים מלוחים רותחים, חשוף, עד פריך במכרז, 4 עד 5 דקות.
מסננים במסננת ומיד להעביר קערה של קרח ומים קרים כדי להפסיק לבשל. כאשר שעועית הם קרירים, לנקז יבש לטפוח.
לטאטא יחד שמנים, חומץ, חרדל, מלח ופלפל בקערה גדולה עד בשילוב היטב, ולאחר מכן להוסיף שעועית ושומשום ולזרוק למעיל.