שעועית ירוקה עם חמאה שום
שעועית ירוקה עם חמאה שום היא ללא גלוטן, ראשוני וצמחוני מנה צדדית. מנה אחת מכילה עד 2 גר' של חלבון, 12 גרם של שומן, וסך הכל 130 קלוריות. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. גשו לסופר וקנו חמאה, פטריות, שעועית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 15 דקות. נסו שעועית ירוקה עם חמאה ופטריות, שעועית ירוקה עם חמאה של עשב, ו שעועית ירוקה חמצמצה (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים שעועית ירוקה בסיר גדול, מכסים במים. מביאים לרתיחה; מכסים ומבשלים 8-10 דקות או עד פריך במכרז.
בינתיים, במחבת גדולה, פטריות לטגן בחמאה עד רך.
מוסיפים אבקת בצל ואבקת שום.
מסננים שעועית; מוסיפים למחבת וזורקים. מתבלים במלח ופלפל.