שעועית ירוקה עם רוטב גבינה
הכנת המנה לוקחת כ 25 דקות. נסו שעועית ירוקה ברוטב גבינה, סטייקים צרובים ורוטב פלפל ירוק עם תפוחי אדמה קלויים ושעועית ירוקה, ו שעועית ירוקה עם שעועית שחורה מותססת ~ aka שעועית ירוקה מלוכלכת (מתכונים דומים).
הוראות
להביא 1/4 כוס מים רק לרתיחה במחבת גדולה סאוט על חום בינוני.
מוסיפים את השעועית הירוקה והמלח, מכסים ומבשלים 2 דקות. לחשוף, להעלות את החום גבוה ומבשלים עד המים התאדו, על 1 דקה. מערבבים ב 1 כף החמאה ולהמשיך לבשל עד השעועית הם פריך במכרז, 1 עד 2 דקות.
ממיסים את 3 כפות הנותרים חמאה בסיר בינוני על אש בינונית.
מוסיפים את הקמח ומבשלים, ערבוב, עד הזהב, על 2 דקות.
לטאטא בחלב, אבקת שום, חרדל יבש, פלפל שחור קאיין ומבשלים, לטאטא ברציפות, עד מעובה, על 2 דקות. מערבבים בגבינת צ ' דר וגבינת שמנת וחום עד מומס.
יוצקים את רוטב הגבינה על השעועית הירוקה, או מגישים בצד.