שעועית ירוקה עם שאלוט
שעועית ירוקה עם שאלוט היא ללא גלוטן, ראשוני וצמחוני מנה צדדית. מנה אחת מכילה 117 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 10 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. גשו לסופר וקנו חמאה, שמן זית, שאלוט ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. מתכונים דומים: שעועית ירוקה עם שאלוט, שעועית ירוקה של טום עם שאלוט, ו שאלוט ושעועית ירוקה.
הוראות
להכין אמבט מי קרח על ידי מילוי קערה באמצע הדרך עם קרח ומים; להפריש. ממלאים סיר בינוני עם מים מלוחים בכבדות ומביאים לרתיחה על חום גבוה.
מוסיף את השעועית הירוקה ומבשלים עד רק מכרז, על 6 דקות.
מסננים את השעועית ומניחים באמבט מי קרח או במסננת מתחת למים זורמים קרים. לאחר השעועית הם קרירים, לנקז שוב, רועד את המסננת כדי להסיר כל עודף מים.
מחממים את החמאה והשמן במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. כאשר קצף החמאה, להוסיף את שאלוט ו sauté עד חום זהוב, על 3 דקות.
מוסיפים את שעועית ירוקה blanched, לזרוק מעיל בחמאה ושמן, ומבשלים, ערבוב לעתים רחוקות, עד שהם מתחילים צבע על הקצוות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.