שעועית לבנה ומרק חזיר

שעועית לבנה ומרק חזיר הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 203 קלוריות, 14 גרם חלבון ו 1g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן הכנת המתכון כ 11 שעות ו-15 דקות. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. אם יש לכם בצל, גזר, גבעולי סלרי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש במים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,אבטיח-אפרסק ברדweather Condition כקינוח. נסו תבשיל בשר חזיר ושעועית ירוקה, מרק שעועית לבנה טוסקני עם ברוקולי רב – טוויסט שונה לחלוטין על מרק ירקות, ו שעועית לבנה ומרק חזיר (מתכונים דומים).

הוראות

מניחים את השעועית בקערה גדולה לקטוף דרכם, להסיר ולזרוק כל שעועית שבורה או אבנים. לכסות אותם עם לפחות 3 סנטימטרים של מים קרים. אפשר להשרות חשופה בטמפרטורת החדר לפחות 8 שעות או לילה.

מרכיבים שתצטרך

תוספות, אופציונלי

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מסננים במסננת ומניחים בצד.

ציוד שתשתמש בו

1/2 קילו טופו יציב, שבור

מניחים את המים הנמדדים ואת עצם החזיר או הקרסול בתנור הולנדי או סיר גדול, בעל תחתית כבדה ומביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. להפחית את החום בינוני ומבשל שנחשף במשך 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

עצם חזיר

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

ציוד שתשתמש בו

2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם

מוסיפים את השעועית הספוגה ואת הקורנית, מערבבים לשלב (להשאיר את העצם או הקרסול בסיר), ולחזור לרתיחה, ברפרוף את פני השטח עם כפית לפי הצורך כדי להסיר כל חלאה. לבשל, ערבוב מדי פעם, עד השעועית הם כמעט מכרז לחלוטין אבל עדיין קצת underdone במרכז, על 1 שעה (השעועית לא צריך להיות מבושל לחלוטין כי הם יבשלו יותר מאוחר).בינתיים, לקלף לחתוך את הגזר לקוביות בינוניות ומניחים בקערה בינונית.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

תוספות, אופציונלי

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

גב שומן חזיר

חותכים את הסלרי והבצל לקוביות בינוניות ומוסיפים אותם לקערה עם הגזר.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים את הירקות חתוכים לקוביות ומלח נמדד לסיר, מערבבים לשלב, ומביאים לרתיחה. מבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שהשעועית והירקות רכים והבשר נופל מהעצם, כ -40 דקות יותר. כבה את החימום.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

תוספות, אופציונלי

4 צלעות חלצי חזיר עם עצם (עובי 1-1/2 אינץ' ו-8 אונקיות כל אחת)

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

(או או רגיל)

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

הסר את עצם החזיר או הקרסול ללוח חיתוך ולתת לשבת עד מגניב מספיק כדי להתמודד.

מרכיבים שתצטרך

עצם חזיר

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

הסר את הבשר מהעצמות והניח אותו בצד (להשליך את העור והעצמות).באמצעות מחית תפוחי אדמה, מחית קלות חצי שעועית וירקות, משאיר את החצי שנותר שלם. מערבבים בקוביות ושמורות בשר חזיר. טעם ועונה עם מלח ופלפל לפי הצורך.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך