מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 22 דק.
מנות8
ציון בריאות19
בלי גלוטןצמחוני
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטןצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסתיוחורף
תוספת סלסה חריפה עם שעועית ותירס
סלסה פריכה בגינה
שייק פירות בוקר
סלט עוף מעוות עם טוסטדות
פאחיטס סטייק כבוש ופלפל
סלסת טומטיו
סלסת שרימפס חריפה
סקינס טאקו טאטר
גוואקמולי קל שלא נשכח לעולם
אנצ'ילדות
מתכונים קשורים
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
ברד ריבס
סלט גרגר הנחלים ותפוזים
מאפינס שיפון קימל
מגזין

שעועית מקסיקנית ומרק סקווש

שעועית מקסיקנית ומרק סקווש
שעועית מקסיקנית ומרק סקווש נטול גלוטן, ומספק כ 8 מנות. במנה עיקרית זו יש 502 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 27 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו גזר, גרעיני תירס, עלי בזיליקום, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב השמנת החמוצה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים שמנת חמוצה כקינוח. . זה הוא מחיר סביר מתכון לאוהדים של אוכל מקסיקני. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. נסו שעועית שחורה מקסיקנית ומרק דלעת סקווש, סקווש קלוי וסלט שעועית שחורה מקסיקני # SundaySupper, ו מרק דלורית מקסיקני (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים את שמן הזית בסיר עמוק מעל חום בינוני גבוה. מערבבים את הדלעת, ומבשלים עד שהוא מתחיל להתרכך, 5 עד 7 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
סכין קילוףסכין קילוף
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מוסיפים את הבצל, הסלרי והגזר. מבשלים עד הבצל הוא שקוף, על 5 דקות. מערבבים את השום, פלפלים צ ' יפוטלה, בזיליקום, פטרוזיליה וכמון; לבשל 2 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
פלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובופלפל צ'יפוטלה ברוטב אדובו, קצוץ דק, בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
3
מערבבים את העגבניות ואת מרק העוף. להפחית את החום בינוני, ומבשלים עד הירקות מכרזים, על 30 דקות. מערבבים את שעועית cannellini ואת התירס; לבשל רק עד מחומם דרך.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מרק ברוקולישמנת מרק ברוקולי
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
תירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשרתירס טרי או קפוא צהוב, לבן או יתד, מופשר
4
כדי להגיש, מצקת את המרק לקערות. לסחוט מיץ ליים על כל קערה, העליון עם צ ' יפס טורטייה, מנה של שמנת חמוצה, וקמצוץ של גבינה מקסיקנית.
מרכיבים שתצטרך
גבינה מקסיקניתגבינה מקסיקנית
6 כוסות שבבי טורטייה בטעם ליים, שבורים לחתיכות בגודל נגיסה (בערך 6 אונקיות)6 כוסות שבבי טורטייה בטעם ליים, שבורים לחתיכות בגודל נגיסה (בערך 6 אונקיות)
אבוקדו האס מעוך קלותאבוקדו האס מעוך קלות
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
שמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוטשמן זית כתית מעולה, בתוספת 1/2 כוס מחולקת, ועוד לקישוט
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
מצקתמצקת

מרכיבים

4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרbutternut סקווש קלופים, זרע, לחתוך לחתיכות 3/4 אינץbutternut סקווש קלופים, זרע, לחתוך לחתיכות 3/4 אינץ439דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.שעועית קנליני, מנוקזתשעועית קנליני, מנוקזת425דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.עגבניות חתוכות לקוביותעגבניות חתוכות לקוביות1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרגזר קצוץ דקגזר קצוץ דק591 לב מפאלדי טרי אם אפשרסלרי קצוץ דקסלרי קצוץ דק2בצל צהוב בינוני, קצוץקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ2פלפל צ'יפוטלה משומר ברוטב אדובו, זרע וטחוןפלפל צ'יפוטלה משומר ברוטב אדובו, זרע וטחון1אוראו ממולאים כפוליםבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ12 כפיות אבקת שוםעלי בזיליקום טריים קצוציםעלי בזיליקום טריים קצוצים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרגרעיני תירס, טריים, משומרים או קפואיםגרעיני תירס, טריים, משומרים או קפואים12 כפיות אבקת שוםפטרוזיליה טרייה קצוצהפטרוזיליה טרייה קצוצה3ציפורןשום, טחוןשום, טחון2לימונים, חתוכים לחתיכות.לימונים, חתוכים לחתיכות.23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.חבילה מגורסת גבינת תערובת מקסיקנית, לציפויחבילה מגורסת גבינת תערובת מקסיקנית, לציפוי2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמנת חמוצה, לציפוישמנת חמוצה, לציפוי283דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.צ'יפס טורטייה, לציפויצ'יפס טורטייה, לציפוי1קטןבצל צהוב, קצוץ דקבצל צהוב, קצוץ דק

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

פינו נואר, ריזלינג ורוזה מוגז הם הבחירה הראשונה שלי למקסיקני. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. אתה יכול לנסות וויליאמס Selyem Westside Road שכנים פינו נואר. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 140 דולר לבקבוק.
Williams Selyem Westside Road Neighbors Pinot Noir
Williams Selyem Westside Road Neighbors Pinot Noir
חזיז של יין, 2015 Westside Road השכנים הוא נפץ הן באף והן על החיך. פטל שחור וניחוחות דובדבן שחור משלימים עם רמזים של ארז, allspice, וניל, תה שחור. הערה מסקרנת של זרעי סלרי מתחמים נוספים האף יוצא מן הכלל. צעיר חצוף, המרקם הוא מעולה עם עמוד השדרה של חומציות מרעננת ואדמניות loamy כי מעביר טעמים של דובדבן בינג בהיר פטל. היין מסתיים בטנינים מזוקקים דמויי תה וסלע מרוסק וגימור מינרלי. יין שאסור לפספס!
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין
קציצות ירקות שורש
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים
סלט גרגר הנחלים ותפוזים