שעועית שחורה ותפוחי אדמה

שעועית שחורה תפוחי אדמה נטול גלוטן, וצמחוני מנה צדדית. מנה אחת מכילה עד 11 גר' של חלבון, 3 גרם של שומן, וסך הכל 221 קלוריות. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. אם יש לכם תפוחי אדמה, שעועית, כוסברה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 10 דקות. נסו סלט שעועית דרום-מערבית עם שעועית שחורה, אפונה שחורה, פפפ, שעועית ירוקה עם שעועית שחורה מותססת ~ aka שעועית ירוקה מלוכלכת, ו Ham' n ' Spuds סלט (מתכונים דומים).