מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב6 שעות, 20 דק.
מנות8
ציון בריאות62
בלי גלוטןבלי לקטוזבריאות
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
תבשיל מקרוני עוף
סקמפי שרימפס בגריל
מועדון סלמון טריפל-דקר
מהפך קטיפה שרימפס
פסטה פצ'רי עם כרובית ותרד
מחבת BLT
ראובן שכבות
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
עוף בריא יותר אנצ'ילדות I
מתכונים קשורים
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן
סופגניות ג'לי
פריך תמר תפוח
תבשיל מקרוני עוף
מגזין

שעועית שחורה קובנית ואורז בניחוח כמון

שעועית שחורה קובנית ואורז בניחוח כמון
שעועית שחורה קובנית ואורז כמון ריחני נטול גלוטן, וללא לקטוז ומספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה עד 12 גרם חלבון 8 גרם של שומן, וסך הכל 258 קלוריות. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו שוק חזיר, בצל, מלח ופלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו שעועית שחורה מבושמת כמון וקינואה, שעועית שחורה בניחוח כמון עם כוסברה, ו כמון בניחוח קווינואן ואורז שחור (מתכונים דומים).

הוראות

1
לבחור על שעועית, להשליך כל אלה מצומק של חלקיקים זרים. לשטוף היטב ולספוג, מכוסה במים, במשך 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
שעועיתשעועית
מיםמים
2
מסננים שעועית ומניחים 4 ליטרים של מים בסיר מרק.
מרכיבים שתצטרך
שעועיתשעועית
מיםמים
מרקמרק
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
3
תוסיפי שוק חזיר לשעועית. מביאים במהירות לרתיחה. להפחית את החום עד בינוני ומבשלים שעועית עד רך, על 35 עד 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (10 אונקיות) אפונת צרורות, מופשרת או קופסה אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילה אחת (10 אונקיות) אפונת צרורות, מופשרת או קופסה אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
שעועיתשעועית
4
במחבת סאוט, מחממים 1 ו 1/3 כוסות שמן זית.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
מוסיפים את הבצלים הקצוצים ואת השום למחבת ולטגן על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
מוסיפים את הצ ' ילי הקצוץ ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
פלפל צ ' יליפלפל צ ' ילי
7
מוסיפים את עלי המפרץ ומבשלים כ -10 דקות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
עלי דפנהעלי דפנה
8
מוסיפים 1 כוס שעועית שחורה סחוטה לתערובת הבצל במחבת הטחון, ומרסקים ביסודיות עם שאר החומרים במחבת. מערבבים את הסוכר ואת אורגנו היבש.
מרכיבים שתצטרך
אורגנו מיובשאורגנו מיובש
שעועית שחורהשעועית שחורה
בצלבצל
סוכרסוכר
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
9
מוסיף את תערובת שעועית ובצל לסיר שעועית. כיסוי, ומבשלים 1 שעה, בחום מתון.
מרכיבים שתצטרך
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
10
מוסיפים יין אדום, חומץ, 4 כפיות אורגנו מיובש וכמון. לחשוף ולבשל עד שהרוטב מתעבה.
מרכיבים שתצטרך
אורגנו מיובשאורגנו מיובש
יין אדוםיין אדום
חומץחומץ
כמוןכמון
רוטברוטב
11
מגישים חם.
12
1 1/2 כפות חמאה
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
13
1 כף זרעי כמון
מרכיבים שתצטרך
זרעי כמוןזרעי כמון
14
3 כוסות אורז בסמטי לא מבושל
מרכיבים שתצטרך
אורז בסמטיאורז בסמטי
15
2 לימונים קטנים, juiced
מרכיבים שתצטרך
לייםליים
16
6 כוסות מים קרים
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
17
2 כפיות מלח
מרכיבים שתצטרך
מלחמלח
18
מחממים חמאה על חום בינוני בסיר גדול. כאשר חמאה מומסת, להוסיף זרעי כמון ו לטגן במשך 1 דקה. מערבבים את האורז ומבשלים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זרעי כמוןזרעי כמון
חמאהחמאה
אורזאורז
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
19
להפוך את החום גבוה ולהוסיף את מיץ לימון, מים ומלח.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לייםמיץ ליים
מיםמים
מלחמלח
20
מערבבים היטב. מביאים לרתיחה בחום גבוה. להפחית את החום ואת לבשל מכוסה על נמוך במשך 15 דקות עד המים מתאדים.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
עוגיות שוקולד צ'יפס ללא גלוטן
סופגניות ג'לי
פריך תמר תפוח
תבשיל מקרוני עוף
סלט פליז עליון עם רוטב איטלקי
סקמפי שרימפס בגריל
קולסלאו תלת פלפלים
חמאה, פלאף מרשמלו ואגוזי מקדמיה או סנדאי בוטנים ספרדיים
מהפך קטיפה שרימפס
מרנג שנטילי עם פירות יער קלויים