שפמנון אידיוט
צריך ללא גלוטן, מוצרי חלב ומנה עיקרית פסקטריאנית? שפמנון אידיוט יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה עד 38 גרם חלבון 16 גרם של שומן, וסך הכל 323 קלוריות. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מהמתכונים שלי יש 1 אוהדים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. אם יש לך סוכר חום, שום, קאיין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב allspice הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,Allspice Angel Food Cakes With Peenle Curd And Oven-dried Pi כקינוח. נסו שפמנון שפשף עם סלט כוסברה חריף, סלמון צלוי עם תיבול תוצרת בית אידיוט והשתקפות על נתינה, ו סלמון צלוי עם רוטב ג'מייקני ביתי (מתכונים דומים).
הוראות
בבלנדר, מחית את הבצל, שום, שומשום עם סוכר חום, allspice, טימין, אגוז מוסקט, 1 כפית מלח, פלפל שחור, קאיין, שמן, וחומץ.
תחמם את המטגן. שמן קל מחבת או תבנית אפייה.
מפזרים את שני הצדדים של פילה שפמנון עם הנותרים 1/4 כפית מלח ולשים אותם על תבנית אפייה מוכן, עור בצד למטה.
מורחים את תערובת התבלינים על הדגים בשכבה זוגית.
לטגן את הדגים, על 6 אינץ 'מהחום במידת האפשר, עד משחימים היטב ופשוט עשה, על 5 דקות עבור פילה 3/4 אינץ' עבה.
חלופות דגים: למרות שפמנון הוא רזה ומוצק, תכונות אלה אינן הכרחיות כאן. אתה יכול להשתמש פילה מסוג אחר, כגון דג כחול, סנאפר אדום, או wolffish.
המלצת יין: עשו את בחירת המשקאות שלכם פשוטה ומזדמנת כמו המנה הזו--וחפשו משהו שיכול לספוג את החום. נסה גם זינפנדל לבן, ros, או הבירה האהובה עליך.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר
שפמנון ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא מארק מערב פינו גריג ' יו. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 13 דולר.
![מארק ווסט פינו גריג ' יו]()
מארק ווסט פינו גריג ' יו
פריך ונקי, יין זה כולל טל דבש, פרי אבן והדר עם גימור עדין, נקי, מתמשך.נסה זיווג עם דגים וצ ' יפס ישנים וטובים, סלטי קיץ, וצדפות מאודות בתריסר...או עשרות.