שקדי חזיר עם רוטב פטריות מרסלה דורשים בערך 40 דקות מההתחלה ועד הסוף. בבמנה עיקרית זו יש 238 קלוריות, 26 גרם חלבון ו-11 גרם שומן למנה. מתאים ל-6 מנות. מתכון זה מכסה 24% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-35 יגידו שהוא הגיע למקום. אם יש לכם שקדי חזיר, פטריות שנטרל, רוזמרין וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה ללא גלוטן וללא חלב. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון ספונקולרי מרהיב של 89%. מתכונים דומים: שקדי חזיר עם רוטב פטריות מרסלה, סטייקים עם פטריות, רוטב מרסלה ושקדי חזיר ברוטב מרסלה.
הוראות
1
בקערה קטנה משלבים פטריות מיובשות ומים חמים; לְהַפְרִישׁ. בקערה נוספת מערבבים את עשבי התיבול היבשים, אבקת השום, 1/4 כפית מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פטריות מיובשות
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי
עשבי תיבול יבשים
1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
מפזרים מעל בשר חזיר.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
3
במחבת גדולה משחימים קציצות ב-2 כפות שמן מכל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מוציאים מהמחבת ושומרים חם.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
באותה מחבת מטגנים את הפטריות והבצל הפרוסות בשמן הנותר עד שהפטריות משחימות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
מוסיפים את היין, המרק ושאר המלח.
מרכיבים שתצטרך
סזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1/2 כוס יין מרסלה מתוק
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
7
מסננים פטריות שנטרל; להוסיף למחבת. להביא לרתיחה. להפחית את החום; להוסיף בשר חזיר.
מרכיבים שתצטרך
פטריות שנטרל
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
מכסים ומבשלים 15-20 דקות או עד שמדחום מצביע על 145°.
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשום
9
מוציאים את החזיר ומניחים לעמוד 5 דקות לפני שפורסים.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (בערך)
10
מערבבים עמילן תירס ומים עד לקבלת מרקם חלק; מערבבים בהדרגה לתוך המחבת. להביא לרתיחה; מבשלים ומערבבים במשך 2 דקות או עד שמסמיך.
מרכיבים שתצטרך
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה