קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות36
ציון בריאות0
מגזין

שקדים איטלקיים-עוגיות כתומות דם

שקדים איטלקיים-עוגיות כתומות דם
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל עוגיות כתומות דם שקדים איטלקיות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 128 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 8 גרם של שומן למנה. מתאים ל-36 מנות. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. גשו לסופר וקנו את כל הקמח, החמאה, ביצה לבנה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -45 דקות. הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. נסו עוגיות ריקוטה כתומות דם עם זיגוג כתום דם, סודה איטלקית כתומה בדם, ו ויניגרט שקדים כתום דם (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה של מעבד מזון, לטחון שקדים קלויים עד עקביות של קמח גס.
מרכיבים שתצטרך
קרוסטיני משופשף בשום, לא חובהקרוסטיני משופשף בשום, לא חובה
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
ציוד שתשתמש בו
עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובהעגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
מוסיפים לקערה בינונית עם קמח, אבקת אפייה ומלח. מערבבים לשלב ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
חלב קר, להגשהחלב קר, להגשה
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
בקערה גדולה, להכות יחד חמאה וסוכר עם תערובת חשמלית עד רכות, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
מוסיפים חלמון ביצה, גרידת תפוז, וניל; לנצח לשלב.
מרכיבים שתצטרך
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
חלב קר, להגשהחלב קר, להגשה
5
מוסיפים מרכיבים יבשים לקערה ומכים עד שהיא מתאחדת לבצק. מחלקים בצק לשני חלקים שווים. טופס כל חתיכה לתוך יומן רחב 1 אינץ', לכסות עם לעטוף פלסטיק, להכניס למקרר 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
התאם מתלה תנור למיקומים נמוכים ובינוניים וחמם מראש תנור ל 350 ° F. קו שני גיליונות אפייה עם נייר קלף.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
7
חותכים את הלוג הראשון של הבצק לפרוסות רחבות 1 / 4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
8
מניחים ביצה לבן בקערה רדודה. מלא עוד קערה רדודה עם שקדים פרוסים. טובלים כל עוגייה לתוך ביצה לבן, ואז לתוך שקדים פרוסים למעיל.
מרכיבים שתצטרך
שקדים פרוסיםשקדים פרוסים
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
גליל פירותגליל פירות
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
9
מניחים על תבנית אפייה. חזור עם הבצק שנותר.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
10
אופים עוגיות עד הזהב, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גליל פירותגליל פירות
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
11
בואו מגניב 5 דקות לאחר מכן להעביר מתלה תיל. אבק עם סוכר קונדיטור למעיל.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה