שרדונה-צנוניות מטוגנות
שרדונה-צנון מטוגן נטול גלוטן,, ראשוני וצמחוני ומספק כ 6 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 1 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 63 קלוריות. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו מלח, בצל, פטרוזיליה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון של 12% המנה הזאת לא משהו. מתכונים דומים: שרדונה-ירכיים עוף צלויות עם גזר לבן, שרדונה-ירכיים עוף צלויות עם גזר לבן, ו צנוניות מטוגנות בחמאה.
הוראות
מחממים סיר בינוני מצופה בתרסיס בישול על חום בינוני-נמוך.
מוסיפים בצל וקורנית; מבשלים 3 דקות, ערבוב לעתים קרובות. מערבבים צנוניות; לבשל 1 דקה, ערבוב כל הזמן.
מוסיפים יין; מביאים לרתיחה. מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים 5 דקות או רק עד צנוניות במכרז.
הסר צנוניות מחבת עם כפית מחוררת. מבשלים תערובת יין 2 דקות או עד עבה מעט, ערבוב מדי פעם.
הסר מהחום; מערבבים בחמאה ומלח.
יוצקים תערובת יין על צנון, ומפזרים פטרוזיליה.