קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות39
מגזין

שרימפס בגריל עם סלסה זית עגבניות

שרימפס בגריל עם סלסה זית עגבניות
אם יש לך בערך 40 דקות כדי לבלות במטבח, שרימפס בגריל עם סלסה זית עגבניות יכול להיות מדהים ללא גלוטן, חלב חינם, כל 30, ו pescatarian מתכון לנסות. במנה עיקרית זו יש 487 קלוריות, 49 גרם חלבון ו 27 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %34 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. זה יהיה להיט בחג היום העצמאות שלך. מתכון זה פשוט מתכונים דורש שמן זית כתית נוספת, חומץ יין, שן שום, וזיתים. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). מתכונים דומים: סלמון בגריל עם עגבניות-סלסה זית, שרימפס בגריל פחם וקלמרי עם לימונים בגריל ועגבניה מעושנת-תבלין זית שחור, ו סנאפר בסגנון ספרדי בגריל עם עגבניות וסלסה זית ירוקה.

הוראות

1
משרים את שאלוט בחומץ: 
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
2
מניחים את שאלוט טחון בקערה קטנה ומוסיפים את חומץ היין האדום. החומץ יעזור לקחת את הנשיכה מתוך שאלוט גלם.
מרכיבים שתצטרך
1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר1 כף בתוספת 1 כפית מלח כשר, נוסף לתיבול בשר
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
3
Blanch ולקלף את העגבניות: הדרך הטובה ביותר לקלף את העגבניות היא להבקיע את הקצוות מעט עם סכין חדה, לזרוק אותם לתוך מים רותחים, לתת להם לרתוח במשך 1 דקה, ולאחר מכן לצלול אותם לתוך קערה גדולה מלאה במי קרח.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
4
הסר את העגבניות ממי הקרח וקלף את העור החיצוני. זרע וקוביות העגבניות ולשים בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
ציוד שתשתמש בו
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
5
שלב מרכיבי סלסה: 
מרכיבים שתצטרך
Dientes De AjoDientes De Ajo
6
מוסיפים את השאלוט, שום טחון, צלפים, זיתים שחורים ושמן זית לקערה עם העגבניות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב פלפל לימוןרוטב פלפל לימון
בלילת לחם תירס (ראה למטה)בלילת לחם תירס (ראה למטה)
1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
ציוד שתשתמש בו
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
7
מפזרים מלח ופלפל, מערבבים בעדינות את החומרים יחד ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים
8
הכינו את השרימפס לגריל: אם עדיין לא עשיתם זאת, לקלף ולאכול את השרימפס. מצפים את השרימפס בשמן זית.
מרכיבים שתצטרך
1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
9
מפזרים את השרימפס במלח ומניחים אותם על שיפודים. אנו ממליצים להשחיל את החסילון על שני שיפודים, כך שקל יותר להפוך את השרימפס על הגריל.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
10
גריל את השרימפס: מחממים את הגריל בחום ישיר גבוה. נקה את הסורגים. גריל השרימפס עם כיסוי הגריל פתוח במשך כמה דקות בכל צד, רק מספיק כדי לבשל אותם דרך.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
11
לשרת: כאשר אתה מוכן לשרת, להוסיף את הפטרוזיליה לסלסה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
Dientes De AjoDientes De Ajo
12
מגישים את הסלסה עם השרימפס.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
Dientes De AjoDientes De Ajo

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן

שרימפס בגריל ניתן לזווג עם פינו גריג ' יו, ריזלינג, ו סוביניון בלאן. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. מארק ווסט פינו גריג ' יו עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 13 דולר לבקבוק.
מארק ווסט פינו גריג ' יו
מארק ווסט פינו גריג ' יו
פריך ונקי, יין זה כולל טל דבש, פרי אבן והדר עם גימור עדין, נקי, מתמשך.נסה זיווג עם דגים וצ ' יפס ישנים וטובים, סלטי קיץ, וצדפות מאודות בתריסר...או עשרות.