שרימפס בגריל עם עוגות שעועית שחורות ורוטב כוסברה נטול גלוטן, ו pescatarian ומספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 11 גר' של חלבון, 23 גרם של שומן, וסך הכל 370 קלוריות. זה מושלם עבור יום העצמאות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות ו -30 דקות. גשו לסופר וקנו שמן תירס, שיפודי במבוק, מלח ופלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. בסך הכל, מתכון זה מרוויח לא כל כך מדהים spoonacular ציון של 34%. נסו סטייק חצאית בגריל עם רוטב עגבניות קלוי מתוק ושרימפס קלוי, שעועית שחורה וסלט אורזו, שרימפס ועוגות שעועית לבנה עם רוטב שום קלוי, ו צ'יפוטלה בטטה ועוגות קינואה שעועית שחורה עם רוטב אבוקדו שמנת (מתכונים דומים).
הוראות
1
עוגות שעועית שחורה
2
מניחים את השעועית השחורה במים קרים כדי לכסות. להשרות לילה, או לפחות 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
(טרידר ג'ו'ס)
1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
3
מסננים, שוטפים, מניחים בסיר גדול, ומכסים במים קרים מתוקים. מביאים לרתיחה, מרפרפים את הקצף, ואז מבשלים על אש נמוכה במשך כשעה 1.
מרכיבים שתצטרך
1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
4
מוסיפים עוד מים, במידת הצורך, כדי לשמור על השעועית מכוסה.
מרכיבים שתצטרך
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
5
בינתיים, לחמם את שמן 1 כף על חום בינוני גבוה במחבת גדולה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
מוסיפים את הבצל, הפלפלים והשום ומבשלים 23 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות סלמי דקות
צרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות
7
מוסיפים את הירקות, יחד עם הדבש, חומץ, אבקת צ ' ילי וכמון, לשעועית וממשיכים להתבשל. כאשר השעועית רכה למדי ומתחילים להישבר, מתבלים במלח ופלפל. המשך לבשל עד השעועית הם שמנת.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
¼ כפית אורגנו
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
8
הסר את תערובת השעועית מהחום והמתח, שומר על הנוזל. מחית במעבד מזון, ולאחר מכן להעביר גיליון אפייה.
ציוד שתשתמש בו
כגון Butterfinger, קצוץ גס
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
9
מורחים את מחית באופן שווה ולתת לו להתקרר לחלוטין. טופס מחית לתוך עוגות קטנות בצורת הוקי pucks (להשתמש על 1/2 כוס לכל עוגה). העקביות מושלמת אם היא לחה מספיק כדי לאסוף לתוך כדור, אבל לא כל כך רטוב כי התערובת מקלות על הידיים.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות סלמי דקות
10
מחממים את התנור ל 204°. כדי לסיים את העוגות, אבק אותם קלות עם קמח.
מרכיבים שתצטרך
חמאה, חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ', צוננת
ציוד שתשתמש בו
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
11
מחממים מחבת בינונית (מצופה קלות בשמן) מעל חום בינוני-גבוה. לטגן את העוגות מספיק זמן כדי לקבל קרום נחמד בכל צד. כאשר מוכן לשרת, למקם אותם על דפי אפייה בתנור כדי להתחמם דרך.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי ממתקים מכוסים בשוקולד חמאת בוטנים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
12
מקשטים עם מנה של שמנת חמוצה וזרע של כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
13
שרימפס בגריל
מרכיבים שתצטרך
שרימפס בגריל
14
משרים את השיפודים במים חמים.
מרכיבים שתצטרך
1 עיגול עוגת קרטון (6 אינץ')
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
15
בקערה בינונית, לשלב את שמן זית ותבלינים. זרוק את השרימפס עם המרינדה הזאת ותכניס למקרר בזמן שאתה מכין את רוטב כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
תלת עצות, גזוז
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על
ציוד שתשתמש בו
לסובב חבלי ליקריץ
16
הפעל את המטגן או להדליק את הגריל.
ציוד שתשתמש בו
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
ערמוני מים, משולבים
17
מניחים 4 שרימפס על כל שיפוד.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
18
בינתיים, מחממים את עוגות השעועית השחורה.
19
צלייה או גריל שרימפס 23 דקות בכל צד, עד רק מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
ציוד שתשתמש בו
ערמוני מים, משולבים
20
הסר מן השיפודים, לארגן על ארבע צלחות, טפטוף עם רוטב כוסברה חם.
מרכיבים שתצטרך
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על
ציוד שתשתמש בו
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
21
מגישים עם עוגת שעועית שחורה.
22
רוטב כוסברה
מרכיבים שתצטרך
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על
23
מניחים את שאלוט, גרידת תפוזים ומיץ, יין, חומץ, כוסברה בסיר קטן ולהביא לרתיחה מעל חום בינוני. מבשלים עד הנוזל מצטמצם 2 או 3 כפות. בעוד שלה עדיין חם, להקציף חמאה רכה על ידי כפית עד הרוטב הוא emulsified (זה ייראה עבה וקרם). מערבבים את הכוסברה קצוצה ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מכסים וחמים על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
גרידה כתומה
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
שאלוט, מגורר או טחון
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
1-1/2 כוסות עוגיות
טקילה באיכות טובה (מומלץ: 100 אחוז אגבה)
6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
24
ספר, באמצעות מסד הנתונים תזונה USDA
25
אן-נסוסאן ספייסר נולדה בקי ווסט, פלורידה, והתגוררה בהולנד עד גיל שבע, כאשר משפחתה עברה לניו אורלינס. היא גרה שם מאז, והיא הבעלים של שתי מסעדות, Bayona ו Herbsaint. זה ספר הבישול הראשון שלה./ n / nPaula Disbrowe היה שף הבוקרת לשעבר בחוות הארט והינד פיטנס בריו פריו, טקסס. לפני כן, היא עבדה עשר שנים כסופרת מזון ונסיעות. עבודתה הופיעה בניו יורק טיימס, מזון ויין, וסאוור, בין פרסומים מרכזיים אחרים.
פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. אתה יכול לנסות Alois Lageder Terran Alpina פינו Grigio Vigneti delle Dolomiti. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 16 דולר לבקבוק.