שרימפס וברי לינגוויני הוא pescatarian מנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 572 קלוריות, 40 גרם חלבון ו 30 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו שרימפס, בזיליקום, שמן זית כתית מעולה, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו שרימפס וברי לינגוויני, Linguine שרימפס ברוטב עגבניות ופטה (Aka שרימפס Saganaki Linguine), ו ברי ולינגוויני עגבניות (מתכונים דומים).
הוראות
1
קוביית ברי ולשלב עם הבא 7 מרכיבים בקערה. לכסות ולתת לעמוד על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
קרקרים מגוונים ו/או פירות טריים
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2
לבשל פסטה במים מומלחים רותחים על פי הוראות החבילה. שתי דקות לפני הפסטה היא אל דנטה, להוסיף שרימפס. לבשל 2 דקות או עד שרימפס נעשה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
3
מסננים פסטה ושרימפס, ומיד לזרוק עם תערובת ברי.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
קרקרים מגוונים ו/או פירות טריים
4
מגישים מיד עם פרמזן טרי.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®
5
המקרה ליין: קרלוס קיינץ הוא הבעלים ומנהל את הביסטרו הלטיני Dulces בסיאטל, וושינגטון, יחד עם אשתו, השף ג ' ולי גררו. "בכל פעם שאתה חושב על ברי, אתה לא יכול שלא להגיש תפוחים עם זה. פסקל Jolivet Sancerre ($4
מרכיבים שתצטרך
Sancerre
לשימור,
קרקרים מגוונים ו/או פירות טריים
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
6
מעמק לואר הוא בדיוק זה-תפוחים פריכים והערות הדר עשירים מספיק כדי לחתוך את הטעם של ברי."
פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. Chehalem 3 ויניארד פינו גרי עם דירוג 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 26 דולר לבקבוק.