שרימפס וג'יקמה לחמניות עם רוטב צ' ילי-בוטנים

בקערה בינונית, לזרוק את השרימפס עם 2 כפות של שמן קנולה ו 1/2 כפית מלח כשר. במחבת גדולה או ווק, חום 2 כפות של שמן קנולה עד נשיפות קטנות של עשן מתחילים להופיע.

מוסיפים את השרימפס ומערבבים על אש גבוהה עד רק ורוד, על 1 דקה.

מעבירים את השרימפס לקערה בינונית.

מוסיפים את 2 כפות הנותרים של שמן קנולה למחבת.

מוסיפים את השאלוט ואת השום ומטגנים אותם עד שהם מתרככים וריחניים, כ -30 שניות.

מוסיפים את jicama ומבשלים, ערבוב, עד פריך במכרז, על 3 דקות.

מוסיפים את היין ומבשלים עד מעט מופחת, על 1 דקה.

מוסיפים את המניה, רוטב דגים ושמן שומשום ומביאים לרתיחה. מבשלים מעל חום מתון עד jicama הוא רך, אבל עדיין קצת פריך, על 4 דקות יותר.

מסננים את jicama ולהוסיף אותו לשרימפס.

בואו מגניב.

למלא צלחת עוגת זכוכית עם מי ברז חמים. עבודה עם 1 בכל פעם, להשרות כל סיבוב אורז נייר במים עד גמיש, 1 דקה; להעביר את הסיבוב על משטח עבודה כתם כל עודף מים עם מגבות נייר. הגדר חתיכת חסה על השליש התחתון של סיבוב אורז נייר, ואחריו עלה בזיליקום 1, כף מעוגלת של רוטב צ ' ילי בוטנים וכמה בוטנים קצוצים. למעלה עם 4 עד 5 חתיכות של jicama ו 4 חתיכות של שרימפס. מקפלים את התחתון בחוזקה ככל האפשר, ואז לקפל בצדדים לגלגל את החבילה, ויוצרים גליל הדוק. הגדר את הגליל על מגש לכסות עם מגבת נייר לח לעטוף פלסטיק. חזור עם שאר החומרים.