שרימפס וגריסים בסגנון Cajun
חסילונים ודגנים בסגנון קייג'ון הם אולי המנה העיקרית שאתם מחפשים. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 358 קלוריות, 30 גרם חלבון ו 14 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו שמן זית, שיבולת שועל, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החמאה ללא מלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד חלב שקדים כקינוח. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. הכנת המנה לוקחת כ 32 דקות. נסו שרימפס וגריסים Cajun, שרימפס וגרגרים אפויים קיז'ון של סאני, ו סנאפר Cajun ושרימפס על גרגירי גבינת צ'דר בייקון עם קולי פלפל אדום (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים שמן זית במחבת גדולה מעל חום בינוני-גבוה.
הוסף tasso; saut 2 דקות או עד הקצוות הם זהובים.
מוסיפים בצל; מטגנים 2 דקות.
מוסיפים שרימפס למחבת, מפזרים תיבול Cajun, ומבשלים 3 דקות, פונה פעם אחת.
הוסף 1/4 כוס מים, מגרד מחבת כדי לשחרר חתיכות השחמה.
הסר מהחום; להוסיף חמאה, ערבוב כדי להמס. כסה וחמם.
להביא חלב, מלח, ו 2 כוסות מים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה. להפחית חום. בהדרגה להוסיף גריסים, ומבשלים עד עבה מבעבע( כ 5 דקות), תוך ערבוב כל הזמן עם מקצף.
הסר גריסים מחום; להוסיף גבינה, ערבוב עם מקציף עד גבינה נמסה.
גריסים בכפית באופן שווה על 6 צלחות. למעלה באופן שווה עם שרימפס, תערובת חזיר, בצל ירוק.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן
שרימפס עובד ממש טוב עם פינו גריג ' יו, ריזלינג, וסוביניון בלאן. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Santi Sortesele פינו Grigio. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 17 דולר.
![Santi Sortesele Pinot Grigio]()
Santi Sortesele Pinot Grigio
גוון צהוב קש, מלווה באף ממוקד של אגס, משמש ופרחים לבנים. החיך הפירותי, עם התווים העליונים של פירות אבן, מראה בשלות ועגלגלות הנתמכים היטב על ידי חומציות אלגנטית ומתיקות, הבטחת גימור ארוך ומתמשך.