קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות37
מגזין

שרימפס ומרק צ'יפוטלה עם עגבניות, Tomatillo, ותפוח אדמה

שרימפס ומרק צ'יפוטלה עם עגבניות, Tomatillo, ותפוח אדמה
שרימפס ומרק צ'יפוטלה עם עגבניות, Tomatillo, ותפוח אדמה נטול גלוטן,, חלב חינם, וכל 30 מנה עיקרית. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 389 קלוריות, 33 גרם חלבון ו 15 גרם שומן. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. אם יש לך עגבניות, קומץ כוסברה, שן שום בינונית, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 40 דקות. מתכונים דומים: מרק טומטילו בטטה, Tomatillo צונן-מרק אבוקדו עם סלסה עגבניות, ו Chipotle שרימפס וקערת פסטה עגבניות.

הוראות

1
התאם מתלה תנור לשישה סנטימטרים מתחת לטוחן. מחממים את broiler גבוה.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
מניחים את העגבניות, הטומטילו, וחתיכות בצל על תבנית אפייה מרופדת בנייר כסף, וממוקמים מתחת למורית. לצלות עד הכל רק מתחיל לפתח כתמים שחורים, על 10 דקות. בזהירות להעיף הכל עם זוג מלקחיים, ומבשלים עד השחיר מעט בצד השני, על 5 דקות יותר. כבה את החום, והסר את המחבת מהתנור.
מרכיבים שתצטרך
TomatillosTomatillos
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
תן הכל מגניב במשך 1 דקה.
4
כאשר מגניב, להוסיף את העגבניות, tomatillos, חתיכות בצל לבלנדר, יחד עם צ ' יפוטלים ושום. מחית את התערובת עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
TomatillosTomatillos
שמן פלפלשמן פלפל
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
5
מחממים את שמן הזית בתנור הולנדי או בסיר כבד תחתית גדול על חום בינוני גבוה. כאשר השמן מתחיל להבהב, להוסיף את מחית. לבשל, ערבוב לעתים קרובות עם כף עץ, עד שזה מופחת במקצת ומתחיל להתעבות, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
6
מוסיפים את ציר העוף ומערבבים היטב. מביאים לרתיחה מעל חום גבוה, ולאחר מכן להפחית את החום כדי לשמור על מבשלים.
מרכיבים שתצטרך
1 ט אבקת פלפל לבן1 ט אבקת פלפל לבן
7
תוסיף את תפוחי האדמה. מבשלים עד מכרז, 10 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
8
מוסיפים את השרימפס ומבשלים עד ורוד ומוצק, כשתי דקות. העונה לפי הטעם עם מלח (זה לא ייתכן שיהיה צורך אם מרק עוף הוא מלוח).
מרכיבים שתצטרך
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)1/2 כפית ביג'ול (תערובת תבלינים קובנית)
(צינור גדול)(צינור גדול)
9
מגישים את המרק עם קמצוץ של כוסברה, רבע מהאבוקדו, וחתיכת ליים.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
1/2 קילו חזה הודו1/2 קילו חזה הודו
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)1 (28 אונקיות) פחית עגבניות צלויות חתוכות לקוביות (מומלץ: מיור גלן)

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן

פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם בחירות נהדרות לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. הפינו גריג ' יו המשגשג עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 15 דולר לבקבוק.
לשגשג פינו גריג ' יו
לשגשג פינו גריג ' יו