שרימפס קארי אדום
לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכון זה אופייני למטבח ההודי. נסו קארי אדום תאילנדי עם ירקות, סנאפר אדום, שרימפס, וסביצ'ה אבטיח, ו קוקוס Laksa עם שרימפס (קוקוס-קארי מרק אטריות עם שרימפס) (מתכונים דומים).
הוראות
מערבבים משחת קארי אדומה במחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה עד ריחני, על 1 דקה.
מוסיפים חלב קוקוס ומיץ צדפות ומביאים לרתיחה, שוטפים עד שהמסה מתמוססת. מרתיחים עד הרוטב הוא עבה מספיק כדי מעיל כפית, ערבוב מדי פעם, על 7 דקות.
מוסיפים שרימפס לרוטב. מבשלים עד שרימפס להפוך ורוד והם רק אטום במרכז, מפנה מדי פעם, על 4 דקות. מערבבים בכוסברה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל. מחלקים שרימפס ורוטב בין 4 קערות רדודות.
מקשטים עם פלחי לימון ומגישים.
יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן
פינו גריג ' יו, ריזלינג וסוביניון בלאן הם בחירות נהדרות לשרימפס. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא Tangent Paragon יקב פינו גרי. יש לו 4.6 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 12 דולר.
![Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris]()
Tangent Paragon Vineyard Pinot Gris
ממוסגר על ידי חומציות lemony אור מינרליות תוססת, thispinot גרי נעשה בסגנון היבש המסורתי של צפון Italy.It הוא בעל גוף מלא באופן מפתיע, עם טעמים מרוכזים של אפרסק, זנגביל ופירות טרופיים, עם רמז של אופי שרף אורן. יין נהדר בכוחות עצמו, טנגנט פינו גריז זוגות היטב עם רחב טווח של מזונות כולל פירות ים, פסטה עם רטבים קלים, נקניקיות evengrilled.