קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות5
ציון בריאות6
מגזין

שרימפס קוקוס עם רוטב טבילה

שרימפס קוקוס עם רוטב טבילה
אם יש לך כשעה ו-15 דקות לבלות במטבח, שרימפס קוקוס עם רוטב טבילה עשוי להיות מתכון מדהים ללא חלב ופסקטרי שכדאי לנסות. מתאים ל-5 מנות. מנה אחת מכילה 401 קלוריות, 30 גרם חלבון ו-15 גרם שומן. מתכון זה מכסה 13% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אדם אחד הכין את המתכון הזה והיה מכין אותו שוב. אם יש לך שימור משמש, חרדל חום חריף, פלפל ג'לפנו ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין אותו. הוא מובא אליך על ידי Taste of Home. זה עובד היטב כמנה עיקרית יקרה למדי. עם ציון ספונקולרי של 45%, המנה הזו מוצקה. שרימפס קוקוס עם רוטב טבילה, שרימפס קוקוס עם רוטב טבילה ושרימפס קוקוס עם רוטב טבילה מנגו דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
מניחים 2 כפות חלב קוקוס בקערה קטנה; מכסים ומקררים. בשקית ניילון גדולה הניתנת לסגירה חוזרת, מערבבים את הג'לפנו, הכוסברה וחלב הקוקוס הנותר. מקלפים ופותחים את השרימפס, משאירים זנבות.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
1 כף חלפיניו, פרוס דק1 כף חלפיניו, פרוס דק
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
ציוד שתשתמש בו
חתוך לרצועות בגודל 1/2 אינץ'חתוך לרצועות בגודל 1/2 אינץ'
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
2
להוסיף לתיק; לאטום ולהפוך לציפוי. מקררים למשך שעה.
3
מניחים קמח בקערה רדודה. בקערה אחרת מקציפים קלות את החלבונים. בקערה שלישית מערבבים פירורי לחם וקוקוס.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
4
מסננים וזורקים את המרינדה. טובלים את השרימפס בקמח ובחלבונים, ואז מגלגלים בתערובת פירורים.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ירקות טריים לטבילה (סלרי, פלפל ירוק, גזר וכו')ירקות טריים לטבילה (סלרי, פלפל ירוק, גזר וכו')
5
מניחים על תבנית מצופה בתרסיס בישול.
מרכיבים שתצטרך
טרגון אופציונליטרגון אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
6
אופים ב-400 מעלות במשך 7-9 דקות מכל צד או עד להשחמה קלה. בינתיים, לטבילת רוטב, מוסיפים שימורים וחרדל לחלב הקוקוס השמור.
מרכיבים שתצטרך
רוטב טבילהרוטב טבילה
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
ריבת תותים דלת סוכרריבת תותים דלת סוכר
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
7
מגישים עם שרימפס.
מרכיבים שתצטרך
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי

יין מומלץ: סוביניון בלאן, ריזלינג, פינו גריג ' יו.

שרימפס עובד ממש טוב עם סוביניון בלאן, ריזלינג ופינו גריג'יו. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס המוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן או ברוטב שום. ה-Brancaia Chianti Classico Riserva עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה כ-38 דולר לבקבוק.
Brancaia Chianti Classico Riserva
Brancaia Chianti Classico Riserva
קיאנטי קלאסיקו ריזרווה זו מציגה ניחוחות של פירות טרופיים ושחורים, עם תווים של אגוזים ושקדים על החך. ליין זה, המעוצב מענבי הסנג'ובזה המשובחים ביותר משניים מכרמי האחוזה שלנו, ברנקאיה ואחוזת פופי, יש יין זה בעל צבע צפוף, אדום-אודם וסיומת ארוכה וארומטית. תערובת: 80% סנג'ובזה, 20% מרלו