קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 30 דק.
מנות2
ציון בריאות96
מגזין

תבלין שום בירה באט עוף

תבלין שום בירה באט עוף
תבלין שום בירה התחת עוף נטול גלוטן, ומספק כ 2 מנות. המתכון הזה מכסה %72 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 426 גר' של חלבון, 366 גרם של שומן, וסך הכל קלוריות 5248. זה מושלם עבור יום האב. 8 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לך פפריקה, שום, ענפי אורגנו, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. . בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון כף יוצא מן הכלל של 91%. נסו ביר באט צ'יקן, עוף תחת בירה בגריל, ו עוף תחת בירה על הגריל: שלמות מעושנת מפחית (מתכונים דומים).

הוראות

1
יש לשטוף תרנגולות ולטפוח יבש מבפנים ומבחוץ עם מגבות נייר. לשפשף את העור של תרנגולות עם חמאה 1/4 כוס מרוכך.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון גויה®מיץ לימון גויה®
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
2
מערבבים פפריקה, אבקת שום, ופלפל שחור בקערה קטנה ומפזרים תרנגולות עם כמחצית תערובת תיבול. עתודה נותרת תבלינים לשלב מאוחר יותר.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגליפרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
מיץ לימון גויה®מיץ לימון גויה®
נוזל-אונקיות מים טרייםנוזל-אונקיות מים טריים
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
לעשות חור קטן בעור בין השד והרגל של כל עוף; להשתמש באצבע כדי לשחרר את העור השד לדחוף 1 או 2 שיני שום מתחת לעור השד.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
שום גויה®שום גויה®
4
מניחים פטרוזיליה, אורגנו, וקורנית בחלל של כל עוף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
עד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונליעד 6 לחמניות המבורגר, מפוצלות, אופציונלי
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
5
תן לתרנגולות להשרות 1 שעה, או עד לילה בקירור.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון גויה®מיץ לימון גויה®
6
מחממים גריל לחום נמוך ושמן קל באח.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
7
מקום 2 שיני שום לתוך כל פחית חלקית מלאה של בירה ולהסיר עשבי תיבול מחללי עוף; דברים עשבי תיבול לתוך פחיות הבירה. לרסס כל עוף עם ספריי בישול ולהושיב את התרנגולות על פחיות הבירה, החדרת פחיות לתוך החללים להחזיק תרנגולות זקוף.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
(קרוע לחתיכות, אם תרצה)(קרוע לחתיכות, אם תרצה)
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
שקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרםשקית של תערובת שוקו חם במשקל 30 גרם
8
מניחים קטע גדול של רדיד אלומיניום על הגריל; לעמוד תרנגולות על רדיד. תרנגולות בוסט עם חמאה מומסת 1/4 כוס ומפזרים תערובת תיבול הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצות3 עגבניות בינוניות, קלופות, זרעו וקצוצות
מיץ לימון גויה®מיץ לימון גויה®
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
9
תרנגולות גריל עד מדחום בשר לקרוא מיידית מוכנס לתוך ירך של כל ציפור קורא 180 מעלות F (80 מעלות C), על 2 שעות.
מרכיבים שתצטרך
מים כדי לאפשרמים כדי לאפשר
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)