קושימומחה
מוכן ב8 שעות, 30 דק.
מנות10
ציון בריאות24
מגזין

תבשיל בקר של מאהב שום

תבשיל בקר של מאהב שום
אם יש לך על 8 שעות ו -30 דקות לבלות במטבח, תבשיל בקר של חובב שום עשוי להיות נהדר חלב חינם מתכון לנסות. מנה אחת מכילה 342 קלוריות, 29 גרם חלבון, ו 19 גרם שומן. המתכון הזה מכסה 26% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה משמש 10. אם יש לכם קמח, רוזמרין או מלח ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. לא הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-3 היו אומרים שהוא הגיע למקום. זה עובד היטב כמנה עיקרית ידידותית לתקציב. זה מושלם עבור סתיו. הוא הביא לך על ידי טעם של הבית. עם כפית ציון 68%, המנה הזו מוצקה. צלי בקר של חובב שום, תבשיל בקר רוזמרין שום לבישול איטי, ו תבשיל בקר טחון על פירה שום דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
מפזרים בשר בקר עם מלח, פלפל וקמח; לזרוק לציפוי.
מרכיבים שתצטרך
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
2
במחבת גדולה מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה. בשר בקר חום בקבוצות.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מוציאים בעזרת כף מחוררת. הפחיתו את החום לבינוני.
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
4
מוסיפים שום; מבשלים ומערבבים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®שום גויה®
5
הוסף יין למחבת; תוך ערבוב כדי לשחרר חתיכות שחומות מהתבנית.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
העברה ל-5 או 6-קראט. סיר איטי. מערבבים פנימה עגבניות, מרק, גזר, בצל, רסק עגבניות, רוזמרין, טימין, עלי דפנה, ציפורן ובשר בקר.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
גב שומן חזירגב שומן חזיר
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
סזון גויה עם כוסברה ואנאטוסזון גויה עם כוסברה ואנאטו
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
7
מבשלים, מכוסים, על 8-10 שעות נמוכות או עד שהבקר רך.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
8
הסר עלי דפנה.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
9
מגישים עם פירה.
מרכיבים שתצטרך
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)

יין מומלץ: שיראז, קברנה סוביניון, Malbec

שיראז, קברנה סוביניון ומלבק הן אפשרויות מצוינות לתבשיל בקר. יינות אדומים מלאים אלה הם הליווי המושלם לתבשיל בקר לבבי. אתה יכול לנסות יין סירה פרצוף שמח. סוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-13 דולר לבקבוק.
פרצוף שמח סירה יין
פרצוף שמח סירה יין
החובט הגדול של עולם הרון, על האף ארומה ארצית-עשבונית של העולם הישן. בויסנברי בהיר, פרי אוכמניות מלפנים ואחריו שזיף נפלא, גימור משמש! פלפל, ציפורן ורמז לרוזמרין הם גורמים תורמים למורכבות היינות הזו המשלימים בגופו הבינוני ובצבעו העמוק והיפה. זוגות נהדר עם מגוון רחב של מנגל! טרי-טיפ, בשרים אדומים והמבורגר גבינה כחולה האהוב עלי.