קושימומחה
מוכן ב8 שעות, 30 דק.
מנות10
ציון בריאות24
מגזין

תבשיל בקר של מאהב שום

תבשיל בקר של מאהב שום
אם יש לך על 8 שעות ו -30 דקות לבלות במטבח, תבשיל בקר של חובב שום עשוי להיות נהדר חלב חינם מתכון לנסות. מנה אחת מכילה 342 קלוריות, 29 גרם חלבון, ו 19 גרם שומן. המתכון הזה מכסה 26% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה משמש 10. אם יש לכם קמח, רוזמרין או מלח ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. לא הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-3 היו אומרים שהוא הגיע למקום. זה עובד היטב כמנה עיקרית ידידותית לתקציב. זה מושלם עבור סתיו. הוא הביא לך על ידי טעם של הבית. עם כפית ציון 68%, המנה הזו מוצקה. צלי בקר של חובב שום, תבשיל בקר רוזמרין שום לבישול איטי, ו תבשיל בקר טחון על פירה שום דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
מפזרים בשר בקר עם מלח, פלפל וקמח; לזרוק לציפוי.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
2
במחבת גדולה מחממים שמן על אש בינונית-גבוהה. בשר בקר חום בקבוצות.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מוציאים בעזרת כף מחוררת. הפחיתו את החום לבינוני.
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
4
מוסיפים שום; מבשלים ומערבבים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
5
הוסף יין למחבת; תוך ערבוב כדי לשחרר חתיכות שחומות מהתבנית.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
העברה ל-5 או 6-קראט. סיר איטי. מערבבים פנימה עגבניות, מרק, גזר, בצל, רסק עגבניות, רוזמרין, טימין, עלי דפנה, ציפורן ובשר בקר.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשהפיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
גב שומן חזירגב שומן חזיר
בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמותבשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
ציוד שתשתמש בו
חמאה ללא מלח, לשימון הכנסחמאה ללא מלח, לשימון הכנס
7
מבשלים, מכוסים, על 8-10 שעות נמוכות או עד שהבקר רך.
מרכיבים שתצטרך
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
8
הסר עלי דפנה.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
9
מגישים עם פירה.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

יין מומלץ: שיראז, קברנה סוביניון, Malbec

שיראז, קברנה סוביניון ומלבק הן אפשרויות מצוינות לתבשיל בקר. יינות אדומים מלאים אלה הם הליווי המושלם לתבשיל בקר לבבי. אתה יכול לנסות יין סירה פרצוף שמח. סוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-13 דולר לבקבוק.
פרצוף שמח סירה יין
פרצוף שמח סירה יין
החובט הגדול של עולם הרון, על האף ארומה ארצית-עשבונית של העולם הישן. בויסנברי בהיר, פרי אוכמניות מלפנים ואחריו שזיף נפלא, גימור משמש! פלפל, ציפורן ורמז לרוזמרין הם גורמים תורמים למורכבות היינות הזו המשלימים בגופו הבינוני ובצבעו העמוק והיפה. זוגות נהדר עם מגוון רחב של מנגל! טרי-טיפ, בשרים אדומים והמבורגר גבינה כחולה האהוב עלי.