קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות33
מגזין

תבשיל כבש חריף עם חסה ובצל ירוק

תבשיל כבש חריף עם חסה ובצל ירוק
תבשיל טלה חריף עם חסה וצדפות עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא יספק כ 8 מנות. מנה אחת מכילה עד 31 גר' של חלבון, 21 גרם של שומן, וסך הכל 376 קלוריות. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם מים, ביצים, רגל כבש, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. מתכונים דומים: סלט תפוחי אדמה חריף עם בצל ירוק, אפונה צלויה מהירה, חסה וצדפות, ו מתלה צלי של כבש עם רוטב כבש חריף.

הוראות

1
בתוך תבשיל גדול אמייל יצוק ברזל, חום 1 כף השמן. מתבלים את הטלה במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
2
מוסיפים שליש מהבשר לתבשיל ומחממים אותו על חום גבוה בינוני; מעבירים את הטלה לצלחת. חזור עם שאר השמן והבשר ב 2 קבוצות.
מרכיבים שתצטרך
3
זרוק את השומן מהתבשיל.
4
מוסיפים את היין ומרתיחים עד מופחת בחצי, על 5 דקות. להחזיר את כל הבשר לתבשיל יחד עם כל מיצים שנצברו.
מרכיבים שתצטרך
5
מוסיפים את הבצל הירוק והחמאה ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
6
מוסיפים את המים והחסה ומביאים לרתיחה. מבשלים את התבשיל על אש נמוכה עד שהכבש רך, כ -30 דקות, לחיצה למטה מדי פעם כדי להטביע את הירוקים.
מרכיבים שתצטרך
7
בקערה בינונית, להכות קלות את הביצים. מקציפים את מיץ לימון, תרחיף קמח תירס ושמיר, ואז בהדרגה להכות 1/4 כוס של הנוזל החם מן התבשיל.
מרכיבים שתצטרך
8
מוסיפים את תערובת הביצים לתבשיל ומבשלים, מערבבים כל הזמן, עד שהרוטב מתעבה; לא מרתיחים או שהביצים יתקפלו.
מרכיבים שתצטרך
9
מגישים חם עם גבינת פטה.
מרכיבים שתצטרך