קושימומחה
מוכן ב1 ש, 45 דק.
מנות6
ציון בריאות17
מגזין

תבשיל כופתאות דבלין

תבשיל כופתאות דבלין
לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכונים למנה עיקרית, אז נסו את תבשיל הכופתאות של דבלין. מתכון זה מכין 6 מנות עם 484 קלוריות, 20 גרם חלבון, ו 27 גרם שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה 23% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. סתיו יהיה מיוחד עוד יותר עם המתכון הזה. אם יש לכם בצל, מלח, חמאה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. מתכון זה אהוב על 21 אוכלים וטבחים. הוא הביא לך על ידי טעם של הבית. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון ספוני מוצק של 68%. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כגון פינוק דבלין, תבשיל אירי, דבלין לפנק-תבשיל אירי, ו תבשיל אירי סיר חרס (פינוק דבלין)..

הוראות

1
בתנור הולנדי, חזיר חום בחמאה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
ציוד שתשתמש בו
עלי פטרוזיליה טריים קרועיםעלי פטרוזיליה טריים קרועים
2
מוסיפים את הבצל, הסלרי והשום; מבשלים עד שהירקות רכים. רבע גזר לאורך, ואז חתוך ל -2 אינץ'. חתיכות; הוסף לתערובת חזיר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
קוט דו רון או יין אדום יבש אחרקוט דו רון או יין אדום יבש אחר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוגטבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
שמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפהשמן צמחי, 1 כפית לכל עטיפה
3
מוסיפים את המים, המרק והמלח. מביאים לרתיחה. מנמיכים את האש; מכסים ומבשלים במשך 45 דקות או עד שהבשר והירקות רכים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
2 כוסות שבבי עץ ספוג (מקייט, היקורי או אלמון), אופציונלי2 כוסות שבבי עץ ספוג (מקייט, היקורי או אלמון), אופציונלי
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
4
שלב קמח ומים קרים עד לקבלת תערובת חלקה; מערבבים לתבשיל. מביאים לרתיחה; מבשלים ומערבבים 2 דקות או עד להסמכה.
מרכיבים שתצטרך
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
רצועת קליפת לימון אחתרצועת קליפת לימון אחת
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב
5
מוסיפים ירקות מעורבים; מנמיכים את האש לנמוכה.
מרכיבים שתצטרך
ירקות מעורביםירקות מעורבים
6
לכופתאות, בקערה קטנה, שלבו את הקמח, הסוכר, אבקת האפייה, זרעי הקימל, המלח והחרדל. מקציפים את הביצה, החלב והשמן; מוסיפים לחומרים יבשים בבת אחת. מערבבים רק עד לחות. זרוק על ידי כפות על תבשיל. מכסים ומבשלים במשך 25 דקות או עד שקיסם המוחדר לכופתא יוצא נקי.
מרכיבים שתצטרך
1 1/3 כוס מולסה1 1/3 כוס מולסה
זרעי קימלזרעי קימל
4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים4 פרוסות טוסט טקסס או לחם לבן אחר, קלויים
שזיפים מבושלים או פירות אחריםשזיפים מבושלים או פירות אחרים
רצועת קליפת לימוןרצועת קליפת לימון
עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גסעוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב12 פרסניפים קטנים שטופים ומקולפים היטב
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o

יין מומלץ: קברנה סוביניון, שבלי, Malbec

תבשיל בתפריט? נסה להתאים עם קברנה סוביניון, שאבלי ומלבק. יינות אדומים בעלי גוף מלא כמו מלבק וקברנה סוביניון הם הליווי המושלם לתבשיל בקר. תבשיל דגים כנראה דורש יין לבן, כמו שאבלי. מרוס קברנה סוביניון עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 129 דולר לבקבוק.
מרוס קברנה סוביניון
מרוס קברנה סוביניון
תערובת: 97% קברנה סוביניון ו -3% מלבק ופטיט ורדו