תבשיל עוף עם כופתאות פטרוזיליה
תבשיל עוף עם כופתאות פטרוזיליה דורש כ-30 דקות מההתחלה ועד הסוף. המתכון הזה מכסה 37% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה מכיל 4 מנות עם 464 קלוריות, 42 גרם חלבון ו-12 גרם שומן כל אחת. גשו לסופר וקנו פטריות, מרק עוף, בצל ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. 2 אנשים מצאו את המתכון הזה כטעים ומשביע. זה מושלם לסתיו. זה עובד היטב כמנה עיקרית. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 85%. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו תבשיל עוף וכוסונים, תבשיל עוף עם כופתאות עשבי תיבול ותבשיל עוף קרמי עם כופתאות.
הוראות
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
בסיר ציר גדול או בתנור הולנדי בחום בינוני גבוה, מוסיפים את השמן.
מוסיפים את הבצל והגזר ומטגנים במשך דקה.
מוסיפים את העוף ומבשלים רק עד שהעוף מתחיל להשחים, אך לא מבושל.
מוסיפים את הפטריות, האפונה ו-1/4 כפית מלח ומערבבים לאיחוד.
מוסיפים את מרק העוף ומניחים את המחבת על אש גבוהה. להביא לרתיחה.
בינתיים מערבבים בקערה בינונית קמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, פטרוזיליה, 1/4 כפית מלח ופלפל.
מוסיפים חמאה ושמן ומערבבים בעזרת מזלג עד שהתערובת מתאחדת. בעזרת כף גדולה או כף גלידה קטנה, מורידים כופתאות בגודל 8 כדורי גולף (מעצבים בידיים, אם צריך) לנוזל רותח. מכסים את המחבת ומבשלים 5 דקות (בלי להציץ!), עד שהכופתאות תפוחות ומבושלות.
יין מומלץ: קברנה סוביניון, שבלי, Malbec
ניתן לשלב תבשיל עם קברנה סוביניון, שאבלי ומלבק. יינות אדומים בעלי גוף מלא כמו מלבק וקברנה סוביניון הם הליווי המושלם לתבשיל בקר. תבשיל דגים כנראה דורש יין לבן, כמו שאבלי. סלבך אוסטר ריזלינג קבינט עם דירוג 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 14 דולר לבקבוק.
![סלבך אוסטר ריזלינג קבינט]()
סלבך אוסטר ריזלינג קבינט
קבינט מתפצפץ, מעומלן וללא דופי; מאוד לימי-צמחי; במיוחד תפוח ומינראלי; גימור מנטה חמור. מתאים לכל מה שאוהבים במטבח העופות, הרכיכות ופירות הים, במיוחד אם הוא מלווה ברטבים על בסיס שמנת או חמאה. נהדר עם סלטי קיץ ועם מטבח פסיפיק רים.